Name: Paneer-Hydrabadi recipe by Sangita Jalavadiya in Gujarati at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: તેલ ૨ ચમચા; તજ નો એક ટુકડો; લવીગ ૩નંગ; મરી ૩ નંગ; ૧ચમચો આદુ,મરચા,લસણ ની પેસ્ટ; ૨ચમચા કાપેલા કાદા; ૨ચમચા કાપેલા ટમેટા; ૨થી૩ ચમચા દહી; મીઠુ સ્વાદ પમાણે; ૧ચમચી ગરમ મસાલો; ૧ચમચી ધાણાજીરુ; ૧/૨ચમચી લાલ મરચુ પાવડર; ૨૦૦ગાૃમ પનીર; ગીૃન પેસ્ટ માટે--૧/૨કપફૂદીનો; ૨૦થી૨૫ પાન પાલક ના; ૫થી૬ કલી લસણ ની; ૧ટુકડો આદુ નો; ૨ચમચા કોથમીર; ૨થી૩ લીલા મરચા; ૧ચમચી લીબૂ નો રસ

રેસીપી ટૈગ

વેજ
આસાન
ડીનર પાર્ટી
પંજાબી
ધીમે ધીમે ઉકાળવું
મુખ્ય વાનગી
શાકાહારી

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

તેલ ૨ ચમચા
તજ નો એક ટુકડો
લવીગ ૩નંગ
મરી ૩ નંગ
૧ચમચો આદુ,મરચા,લસણ ની પેસ્ટ
૨ચમચા કાપેલા કાદા
૨ચમચા કાપેલા ટમેટા
૨થી૩ ચમચા દહી
મીઠુ સ્વાદ પમાણે
૧ચમચી ગરમ મસાલો
૧ચમચી ધાણાજીરુ
૧/૨ચમચી લાલ મરચુ પાવડર
૨૦૦ગાૃમ પનીર
ગીૃન પેસ્ટ માટે--૧/૨કપફૂદીનો
૨૦થી૨૫ પાન પાલક ના
૫થી૬ કલી લસણ ની
૧ટુકડો આદુ નો
૨ચમચા કોથમીર
૨થી૩ લીલા મરચા
૧ચમચી લીબૂ નો રસ

સૂચનાઓ

એક કડાઇ મા તેલ લઇ ગરમ કરો . તેલ ગરમ થાઈ એટલે તેમા તજ,લવીગ,મરી નાખી શેકો.
પછી તેમા આદુ,મરચા,લસણ ની પેસ્ટ નાખી સાતલો.કાદા નાખી થોડી વાર સાતલો.
ટમેટા નાખી ૧મીનીટ ચડવાદો. મીઠુ નાખી મિક્સ કરો.
લીલી પેસ્ટ ,દહી નાખી હલાવો.
ગરમ મસાલો,ધાણાજીરુ,લાલ મરચુ નાખી બરાબર મિક્સ કરો.તેલ છુટૂ પડે ત્યા સુધી ચડવા દો.
પનીર,બટર નાખી ૧મિનીટ ચડવાદો.
તૈયાર છે પનીર હૈદરાબાદી.
રોટલી,નાન, પરોઠા સાથે સવૅ કરો

સમાન વાનગીઓ