Name: Kaju paneer curry recipe by Anita Rajai in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 5 ડુંગળી; 5 ટામેટા; 1 ટુકડી આદુ; 8 કળી લસણ; મરચા; 1 વાટકી કાજુ; 100 gm પનીર; કસ્તુરી મેથી; હળદર; 2 ચમચી લાલ મરચું; 1 ચમચી ગરમ મસાલાઓ; મીઠું; ઘી કાજુ ફ્રાય કરવા માટે; 8-10 કાજુ,1 ચમચી ખસખસ; અડધી વાટકી મિલ્ક; 2 સ્પૂન મલાઈ

સામગ્રી સર્વિંગ: 5

5 ડુંગળી
5 ટામેટા
1 ટુકડી આદુ
8 કળી લસણ
મરચા
1 વાટકી કાજુ
100 gm પનીર
કસ્તુરી મેથી
હળદર
2 ચમચી લાલ મરચું
1 ચમચી ગરમ મસાલાઓ
મીઠું
ઘી કાજુ ફ્રાય કરવા માટે
8-10 કાજુ,1 ચમચી ખસખસ
અડધી વાટકી મિલ્ક
2 સ્પૂન મલાઈ

સૂચનાઓ

કડાઈ માં ઘી ગરમ કરીને કાજુ ,પનીર ફ્રાય કરો કડાઈ માં તેલ ગરમ કરીને ડુંગળી,આદુ ,લસણ, મીઠું નાખી 5-10 મિનિટ સાંતળો, પછી તેમાં ટમેટા નાખી ને 10-15 મિનિટ પાક્કાવો ટામેટા ગળી જજયે તો એની સ્મૂથ પેસ્ટ બનાવી દયો
8-10 કાજુ,1 ચમચી ખસખસ ને અર્ધી વાબટકી મિલ્ક માં soak કરીને mixture માં સ્મૂથ પેસ્ટ બનાવી દયો.. ત્યાર છે white paste
ફરી થી કડાઈ માં તેલ ગરમ કરીને પેસ્ટ ને 15-20 મીનીટ ધીમે આંચે પાક્કાવો,તેલ છૂટું પડે એટલે તેમાં white પેસ્ટ નાખી ને સારી રીતે પાકવવો ધીમે આંચે
પછી તેમાં લાલ મરચું,હળદર, ગરમ મસાલો, કાસ્તુરી મેથી, નાખી ને 5 મિનિટ પકકવો 2 સ્પૂન મલાઈ નાખો ને સારી મિક્સ કરો..
ત્યાર છે કરી હવે તેમાં ફ્રાય કાજુ અને પનીર નાખો
ત્યાર છે આપરું કાજુ પનીર કરી

સમાન વાનગીઓ