દૂધી -આમળાં ના કોફતા પાલક ની ગ્રેવી માં | Bottlegourd Gooseberry Kofta in Spinach Gravy Recipe in Gujarati

ના દ્વારા Aachal Jadeja  |  19th Dec 2018  |  
0 ત્યાંથી 0 ફરી થી જુવો રેટ કરો
  • Photo of Bottlegourd Gooseberry Kofta in Spinach Gravy by Aachal Jadeja at BetterButter
દૂધી -આમળાં ના કોફતા પાલક ની ગ્રેવી માંby Aachal Jadeja
  • તૈયારીનો સમય

    5

    મીની
  • બનાવવાનો સમય

    10

    મીની
  • પીરસવું

    2

    લોકો

4

0

દૂધી -આમળાં ના કોફતા પાલક ની ગ્રેવી માં વાનગીઓ

દૂધી -આમળાં ના કોફતા પાલક ની ગ્રેવી માં Ingredients to make ( Ingredients to make Bottlegourd Gooseberry Kofta in Spinach Gravy Recipe in Gujarati )

  • કોફતા માટે ની સામગ્રી
  • ૧ ચમચી આદુ મરચાં ની પેસ્ટ
  • ૨ કપ દૂધી ખમણેલી
  • કિશમીશ ૭-૮
  • ૧ કપ આમળાં ખમણેલા
  • ૫ ચમચી ચણાનો લોટ
  • હળદર ૧/૨ ચમચી
  • મરચું ૧ ચમચી
  • તેલ તળવા માટે
  • ગ્રેવી માટે
  • ૧ કપ પાલક
  • ૨ ચમચી કાજુ
  • ૧ ટમેટુ
  • ૨ ડુંગળી
  • ૧ મરચું
  • ૧ કટકો આદુ
  • ૧ ચમચી મરચું પાવડર
  • ૧/૨ ચમચી હળદર
  • ૧ ચમચી ગરમ મસાલો
  • ૩ ચમચી તેલ
  • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
  • સજાવટ માટે
  • ચીઝ

How to make દૂધી -આમળાં ના કોફતા પાલક ની ગ્રેવી માં

  1. દૂધી ની છાલ ઉતારી ખમણી લો.
  2. આમળાં ને કૂકર માં ૧ સીટી લઇ બાફી લો ,ખમણી લો
  3. પાલક ધોઇ લો ,તપેલીમાં પાણી મૂકીને ઉકાળો પાલક ને ૪-૫ મિનીટ
  4. દૂધી અને આમળાં માં થી બન્ને હાથ દબાવી પાણી કાઢી લેવું
  5. કોફતા બનાવવા માટે , બાઉલમાં ચણાનો લોટ ,મીઠુ,હળદર, મરચું, ગરમ મસાલો, આદુ મરચાની પેસ્ટ,
  6. કોફતા માં વચ્ચે કિશમીશ મૂકવી
  7. કોફતા બનાવી લો અને કઢાઈમાં તેલ મૂકી ધીમા તાપે તળી લો
  8. કોફતા તૈયાર છે
  9. ગ્રેવી માટે ડુંગળી, ટમેટુ, આદુમરચા, ની પેસ્ટ કરી લો
  10. કાજુ પાણી માં પલાળી રાખી દો
  11. પાલક કાજુ ની પેસ્ટ બનાવી લો
  12. આ રીતે
  13. કડાઈમાં ૩ ચમચી તેલ મૂકો
  14. ડુંગળી વાળી ગ્રેવી સાતળી લો
  15. ત્યારબાદ પાલક વાળી ગ્રેવી સાતળી લો ,તેલ છુટૂ પડે એટલે દૂધી ,આમળાં પાણી , હળદર, મીઠું, મરચું ગરમ મસાલો નાખી ૨ મિનીટ ચઢવા દો પછી કોફતા નાખી દો
  16. ચીઝ ખમણી ને નાખો સવ કરો

My Tip:

પરાઠા સાથે અથવા પૂરી સાથે સર્વ કરો.

Reviews for Bottlegourd Gooseberry Kofta in Spinach Gravy Recipe in Gujarati (0)

શું આ વાનગી બનાવી છે ? તો તેનો ફોટો શેર કરો