Name: Gathiya tometo subji recipe by Shruti Hinsu Chaniyara in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ૩ ટામેટા ની ગ્રેવી; ૧ કપ તીખા ગાંઠિયા હાથમાં લઈને થોડાક મસળી લેવા.; તેલ; ૧ ચમચી રાઈ અને જીરું; ૧ ચમચી મરચું પાવડર; ૧/૨ ચમચી હળદર; ૧ ચમચી ધાણાજીરૂ; ૧ ચમચી ખાંડ; ૧/૨ ચમચી ગરમ મસાલો; ૩-૪ પાંદડા મીઠો લીમડો; ૨ ચમચી લીલાં ધાણા; પાણી

ગાઠીયા ટામેટાનુ શાક રેસીપી વિશે

ગાઠીયા અને ટમેટા નુ ગ્રેવી વાળુ શાક થેપલા અને પરોઠા સાથે ખાવાની મજાજ કંઈક અલગ છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 1

૩ ટામેટા ની ગ્રેવી
૧ કપ તીખા ગાંઠિયા હાથમાં લઈને થોડાક મસળી લેવા.
તેલ
૧ ચમચી રાઈ અને જીરું
૧ ચમચી મરચું પાવડર
૧/૨ ચમચી હળદર
૧ ચમચી ધાણાજીરૂ
૧ ચમચી ખાંડ
૧/૨ ચમચી ગરમ મસાલો
૩-૪ પાંદડા મીઠો લીમડો
૨ ચમચી લીલાં ધાણા
પાણી

સૂચનાઓ

એક કડાઈમાં ૩ ચમચી તેલ ગરમ કરો.
તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરું અને મીઠો લીમડો નાખી વઘાર કરો. હવે તેમાં ટમેટા ની ગ્રેવી ઉમેરી મીઠું નાખી ચડવા દો.
ગ્રેવી બરાબર ચડી જાય એટલે તેમાં બધા મસાલા અને એક કપ પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી થોડી વાર ચડવા દો.
છેલ્લે તેમાં ગાંઠીયા ઉમેરી ગેસ બંધ કરી કડાઈને ૫-૭ મીનીટ માટે ઢાંકી રાખો.
લીલાં ધાણા નાખી સર્વ કરો.

સમાન વાનગીઓ