Name: Paneer Pav Bhaji recipe by Rupa Thaker in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: ૪ બટેટા; ૧૦૦ ગ્રામ ફ્લાવર; ૧/૨ વાટકી લીલા વટાણા; ૧ કેપ્સીકમ; ૨ ડુંગળી; ૩ ટમેટા; ૧ લીલુ મરચું; ૩ કળી લસણ; ૧/૨ બીટ; ૫૦ ગ્રામ પનીર; ૧૦-૧૨ ફાડા કાજુ; ૨ ચીઝ ક્યુબ; ૩ ચમચી ઘી; ૧ ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું; ૧ ચમચી પાઉભાજી મસાલો; ૧/૨ ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું; મીઠુ સ્વાદ મુજબ; ૨ ચમચી સમારેલી કોથમીર; જરૂર મુજબ પાણી

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

૪ બટેટા
૧૦૦ ગ્રામ ફ્લાવર
૧/૨ વાટકી લીલા વટાણા
૧ કેપ્સીકમ
૨ ડુંગળી
૩ ટમેટા
૧ લીલુ મરચું
૩ કળી લસણ
૧/૨ બીટ
૫૦ ગ્રામ પનીર
૧૦-૧૨ ફાડા કાજુ
૨ ચીઝ ક્યુબ
૩ ચમચી ઘી
૧ ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું
૧ ચમચી પાઉભાજી મસાલો
૧/૨ ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું
મીઠુ સ્વાદ મુજબ
૨ ચમચી સમારેલી કોથમીર
જરૂર મુજબ પાણી

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ કુકર મા ફ્લાવર, વટાણા અને બટેટા ને ૪ સીટી એ બાફવા
બફાયા પછી તેનો છુંદો કરવો
ટમેટા, ડુંગળી, લીલુ મરચું, લસણ અને બીટ નો નાનો ટુકડો બધુ મિક્સરમાં પીસી ગ્રેવી તૈયાર કરવી
એક લોયા મા ઘી મુકી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીણુ સમારેલ કેપ્સીકમ નાખવુ ૨ થી ૩ મીનીટ સાતળવુ પછી તેમા ગ્રેવી નાખી બધો મસાલો નાખી હલાવવું
પનીર ના ટુકડા અને ૧૦ ફાડા કાજુ ને તેલ મા તળવા ,પછી તેને પણ મીક્સ કરવા,
બફાયેલા શાકભાજી મા ચીઝ ક્યુબ નાના ટુકડા નાખવા પછી બધુ લોયા મા મિક્સ કરી ૫ મિનિટ સુધી ધીમે રાખવું
હવે ભાજી ઉપર ધાણા ભભરાવી ગરમાગરમ પાઉ કે બ્રેડ સાથે સર્વ કરો

સમાન વાનગીઓ