Name: Afghani paneer tikka recipe by Dimpal Patel in Gujarati at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: પનીર - ૧૫૦ ગ્રામ; કેપ્સીકમ - ૧/૩ કપ; કાંદા - ૧/૨ કપ; લાલ કેપ્સીકમ - ૧/૩ કપ; ઝુકુની - ૬ ટુકડા; દહીં - ૧/૩ કપ; કોર્ન ફ્લોર - ૧૧/૨ નાની ચમચી; લસણની પેસ્ટ - ૧૧/૨ નાની ચમચી; લાલ મરચાંની ભૂકી - ૧ નાની ચમચી; ગરમ મસાલો - ૧/૨ નાની ચમચી; ચાટ મસાલો - ૧ નાની ચમચી; કસૂરી મેથી - ૧ નાની ચમચી; ધાણા પાવડર - ૧/૨ નાની ચમચી; લીંબુનો રસ - ૧ મોટી ચમચી; તંદુરી ચિકન મસાલો - ૧/૨ નાની ચમચી; મીઠું - ૧/૨ નાની ચમચી; બટર - ૩ થી ૪ મોટી ચમચી

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

પનીર - ૧૫૦ ગ્રામ
કેપ્સીકમ - ૧/૩ કપ
કાંદા - ૧/૨ કપ
લાલ કેપ્સીકમ - ૧/૩ કપ
ઝુકુની - ૬ ટુકડા
દહીં - ૧/૩ કપ
કોર્ન ફ્લોર - ૧૧/૨ નાની ચમચી
લસણની પેસ્ટ - ૧૧/૨ નાની ચમચી
લાલ મરચાંની ભૂકી - ૧ નાની ચમચી
ગરમ મસાલો - ૧/૨ નાની ચમચી
ચાટ મસાલો - ૧ નાની ચમચી
કસૂરી મેથી - ૧ નાની ચમચી
ધાણા પાવડર - ૧/૨ નાની ચમચી
લીંબુનો રસ - ૧ મોટી ચમચી
તંદુરી ચિકન મસાલો - ૧/૨ નાની ચમચી
મીઠું - ૧/૨ નાની ચમચી
બટર - ૩ થી ૪ મોટી ચમચી

સૂચનાઓ

કાંદા , કેપ્સીકમ , પનીર અને બીજા શાકભાજીના ચોરસ ટુકડા કરી લેવા.
એક બાઉલમાં દહીં , લસણની પેસ્ટ ,કોર્ન ફ્લોર , કસૂરી મેથી અને બીજા બધા સૂકા મસાલા લેવા.
બધા મસાલા બરાબર મિક્ષ કરવા. પછી તેમાં પનીર અને બીજા શાકભાજી આઠી દેવા. તેને ૩૦ મિનિટ ઢાંકીને રહેવા દેવું.
ટૂથપીક પર પનીર અને શાકભાજી ને વારાફરતી લગાડી દેવા.
ફ્રાય પેણીમાં બધી ટૂથપીક ગોઠવી દેવી. પછી બટર નાંખી ને સેલો ફ્રાય કરી લેવું.
કોથમીરની ચટણી અને ટોમેટો કેચપ સાથે પીરસવું.

સમાન વાનગીઓ