Name: Veg hot and sour soup recipe by Anita Rajai in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ચમચી આદુ ,લસણ,મરચા પેસ્ટ; 1/2 કપ ડુંગળી; 1/2 કપ લીલા કાંદા; 1 કપ ઝીણા કાપેલા ગાજર,પતા ગોભી,કેપ્સિકમ; 2 ચમચી તેલ; 1 ચમચી સોયા સોંસ; 1 1/2 ચમચી રેડ ચિલ્લી સોંસ; 1/2 black paper; Pinch of ajino moto; 1 ચમચી સ્હેજવાન ચટણી; મીઠું; 1 ચમચી વિનેગર; 1/2 કપ noondls

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

1 ચમચી આદુ ,લસણ,મરચા પેસ્ટ
1/2 કપ ડુંગળી
1/2 કપ લીલા કાંદા
1 કપ ઝીણા કાપેલા ગાજર,પતા ગોભી,કેપ્સિકમ
2 ચમચી તેલ
1 ચમચી સોયા સોંસ
1 1/2 ચમચી રેડ ચિલ્લી સોંસ
1/2 black paper
Pinch of ajino moto
1 ચમચી સ્હેજવાન ચટણી
મીઠું
1 ચમચી વિનેગર
1/2 કપ noondls

સૂચનાઓ

એક બાઉલ માં પાણી ને ગરમ કરવા મુકો, ત્યાર બાદ તેમાં નૂનડલ્સ બોઇલ કરવા મુકો
બોઇલ થયેલા નૂનડલ્સ ને ફ્રાય કરો
એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરી ને તેમાં આદુ લસણ મરચા ની પેસ્ટ નાખો,2-3 મિનિટ સાંતળવી ને લીલા કાંધા નાખો,ગળી જાયે પછી તેમાં ડુંગળી નાખો, ત્યારબાદ તેમાં બધા શાકભાજી નાખી ને અજીનો મોટૉ, મીઠુ નાખી ને 5 મિનિટ સાંતળો
પછી તેમાં 3 ગ્લાસ પાણી નાખો અને ઉકાળો દો, ત્યારબાદ તેમાં સોંયા સોંસ, રેડ ચિલ્લી સોંસ,shejwan ચટણી, વિનેગર,બ્લેક પેપર ઉમેરો ,2 મિનિટ ઉકળવા દયો,પછી તેમાં ફ્રાય કરેલા નૂનડલ્સ નાખો
ત્યાર છે આપરું ગરમા ગરમ હોટ & સોર સૂપ

સમાન વાનગીઓ