Name: Mix veg soya kabab recipe by Urvashi Belani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 કપ સોયાબીન વડી નો ચૂરો; 1 બાફેલો બટાકો (મેશ કરેલો); 1/2 કપ બારીક કાપેલી શાકભાજી (વટાણા, ગાજર, પત્તાંગોબી, ફુલાવર); 1/2 ડુંગળી (બારીક કાપેલી); 1 ચમચી વાટેલા આદુ લસણ; 2 ચમચી તેલ; 1 ચમચી કોર્નફ્લોર; 1/2 કપ બ્રેડક્રમસ; 1 ચમચી શેકેલા સિંગદાણા; 1 ચમચી લાલ મરચું; સ્વાદાનુસાર નમક; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો; 1/2 લીંબુ નો રસ; 1 ચમચી ખાંડ; કોથમીર; તેલ શેલો ફ્રાય કરવા માટે

હેલ્દી સોયા કબાબ રેસીપી વિશે

આ કબાબ માં મિક્સ વેજ અને સોયા વડી નો ઉપયોગ કરી બનાવ્યા છે, જે બહુ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

1 કપ સોયાબીન વડી નો ચૂરો
1 બાફેલો બટાકો (મેશ કરેલો)
1/2 કપ બારીક કાપેલી શાકભાજી (વટાણા, ગાજર, પત્તાંગોબી, ફુલાવર)
1/2 ડુંગળી (બારીક કાપેલી)
1 ચમચી વાટેલા આદુ લસણ
2 ચમચી તેલ
1 ચમચી કોર્નફ્લોર
1/2 કપ બ્રેડક્રમસ
1 ચમચી શેકેલા સિંગદાણા
1 ચમચી લાલ મરચું
સ્વાદાનુસાર નમક
1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
1/2 ચમચી ચાટ મસાલો
1/2 લીંબુ નો રસ
1 ચમચી ખાંડ
કોથમીર
તેલ શેલો ફ્રાય કરવા માટે

સૂચનાઓ

સોયાબીન ના ભુકા ને 5 મિનિટ પાણી માં ઉકાળો, પછી પાણી કાઢી બરાબર નીચોવી ને બધું પાણી કાઢી લો.
એક વાસણ માં તેલ ગરમ કરી ડુંગળી અને આદુ લસણ નાખી 1 મિનિટ સાંતળો, હવે તેમાં શાકભાજી અને સોયાબીન ભૂકો નાખી 2 મિનિટ સાંતળી લો.
ઠંડુ થયાં પછી બટાકો, બધાં મસાલા, લીંબુ, કોર્નફ્લોર,સિંગદાણા, બ્રેડક્રમસ અને કોથમીર નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો.
આ મિશ્રણ માંથી નાની નાની ગોળ ટિક્કી બનાવી લો, નોનસ્ટિક તવા પર થોડું તેલ નાખી ધીમી આંચ પર બન્ને બાજુ થી સેકી લો.

સમાન વાનગીઓ