Name: Manhow Soup recipe by Mital Viramgama in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 4 કપ વેજીટેબલ સ્ટોક; 1ટેબલ સ્પૂન ઝીણું કાપેલું લસણ; 1ટેબલ સ્પૂન ઝીણું કાપેલું આદું; 1ટેબલ સ્પૂન લીલાં મરચાં જીણા સમારેલા; 5 ટેબલ સ્પૂન જીણી સમારેલી કોબી; 2ટેબલ સ્પૂન ખમણેલું ગાજર; 3 ટેબલ સ્પૂન લીલી ડુંગળી સમારેલી; 1/2સ્પૂન કોર્ન ફ્લોર; 1ટેબલ સ્પૂન સોયાસોસ; 2ટેબલ સ્પૂન ટામેટો સોસ; 1ટી સ્પૂન વીનેગર; 4ટેબલ સ્પૂન જેટલા નૂડલ્સ તળેલા; 1સ્પૂન બટર અથવા તેલ; નીમક

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

4 કપ વેજીટેબલ સ્ટોક
1ટેબલ સ્પૂન ઝીણું કાપેલું લસણ
1ટેબલ સ્પૂન ઝીણું કાપેલું આદું
1ટેબલ સ્પૂન લીલાં મરચાં જીણા સમારેલા
5 ટેબલ સ્પૂન જીણી સમારેલી કોબી
2ટેબલ સ્પૂન ખમણેલું ગાજર
3 ટેબલ સ્પૂન લીલી ડુંગળી સમારેલી
1/2સ્પૂન કોર્ન ફ્લોર
1ટેબલ સ્પૂન સોયાસોસ
2ટેબલ સ્પૂન ટામેટો સોસ
1ટી સ્પૂન વીનેગર
4ટેબલ સ્પૂન જેટલા નૂડલ્સ તળેલા
1સ્પૂન બટર અથવા તેલ
નીમક

સૂચનાઓ

સૌથી પહેલાં ગાજર,કોબી,ડુંગળી બધું ઝીણું સમારીલો.
હવે એક નોન સ્ટીક પેનમાં તેલ સહેજ ગરમ કરી તેમાં લસણ આદુ જીણુ સમારેલુ નાખી મીક્સ કરી લો.
હવે સમારેલા શાક નાખી દો. થોડી કોબી,ગાજર,ડુંગળી ઉપર સજાવા માટે 1ટેબલ સ્પૂન જેટલાં અલગ કાઢી લેવા ના.
ફાસ્ટ ગેસ ઉપર મીક્સ કરવાનું પછી અંદર વેજીટેબલ સ્ટોક નાખી દો.
બરાબર ઉકળે એટલે તેમાં લીલા મરચાં કાપેલા તેમજ કોર્ન ફ્લોર ને પાણી મા ઓગાળી ને નાખી દો.
હવે ટામેટો સોસ અને સોયાસોસ,વીનેગર નાખી નીમક સ્વાદ અનુસાર નાખી બે થી પાંચ મીનીટ ફાસ્ટ ગેસ ઉપર કુક કરવાનું. બાકી ના સ્પાઇસ તીખાશ ખટાસ તમારાં સ્વાદ અનુસાર નાંખવા.
હવે તૈયાર છે મનચાઉં સૂપ ઉપર થી તળેલા નૂડલ્સ અને કોબી ને નાખી ગરમાગરમ સવઁ કરો.

સમાન વાનગીઓ