Name: Ragda Pettis recipe by Kavi Nidhida in Gujarati at BetterButter
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Ingredients: પેટીસ માટે, 500 ગ્રામ બટેટા,; 1 ટી સ્પૂન આદુ મરચાની પેસ્ટ,; 1 ટી સ્પૂન લસણની પેસ્ટ,; મીઠું, ગરમ મસાલો, ધાણાજીરું; 1 ટી સ્પૂન દળેલી ખાંડ,; 1 ટી સ્પૂન આમચૂર,; 2 ટેબલ સ્પૂન બ્રેડ ક્રમ્સ,; થોડી કોથમરી; 1 ટી સ્પૂન કોપરાનું ખમણ,; રગડા માટે..; 250 ગ્રામ સફેદ વટાણા,; 1 ટી સ્પૂન આદુ મરચાની પેસ્ટ,; 1 ટી સ્પૂન લસણ ની પેસ્ટ,; હળદર, મીઠું, ધાણાજીરું; ગોળ, લીંબુ નો રસ,; ½ ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો; લીમડો, કોથમરી; વઘાર માટે તેલ,રાઈ, જીરુ,હિંગ,; સેવ, દાડમ ના દાણા,; ઝીણી સમારેલી ડુંગળી,; ખાટી મીઠી અને લીલી ચટણી.

રગડા પેટીસ રેસીપી વિશે

આજે બધાને ભાવતી અને ડિનર પાર્ટી ને યોગ્ય વાનગી રગડા પેટીસ.

રેસીપી ટૈગ

વેજ
ડીનર પાર્ટી
ગુજરાત
શેલો ફ્રાય
ધીમે ધીમે ઉકાળવું
બાફવું
મૂળભૂત વાનગીઓ
પૌષ્ટિક

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

પેટીસ માટે, 500 ગ્રામ બટેટા,
1 ટી સ્પૂન આદુ મરચાની પેસ્ટ,
1 ટી સ્પૂન લસણની પેસ્ટ,
મીઠું, ગરમ મસાલો, ધાણાજીરું
1 ટી સ્પૂન દળેલી ખાંડ,
1 ટી સ્પૂન આમચૂર,
2 ટેબલ સ્પૂન બ્રેડ ક્રમ્સ,
થોડી કોથમરી
1 ટી સ્પૂન કોપરાનું ખમણ,
રગડા માટે..
250 ગ્રામ સફેદ વટાણા,
1 ટી સ્પૂન આદુ મરચાની પેસ્ટ,
1 ટી સ્પૂન લસણ ની પેસ્ટ,
હળદર, મીઠું, ધાણાજીરું
ગોળ, લીંબુ નો રસ,
½ ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો
લીમડો, કોથમરી
વઘાર માટે તેલ,રાઈ, જીરુ,હિંગ,
સેવ, દાડમ ના દાણા,
ઝીણી સમારેલી ડુંગળી,
ખાટી મીઠી અને લીલી ચટણી.

સૂચનાઓ

બટેટા અને વટાણા ને જુદા જુદા બાફી લો,
બટેટા ને છૂંદી તેમાં બધો મસાલો નાખી પેટીસ વાળી તવા પર શેલો ફ્રાય કરી લો,
એક વાસણમાં બાફેલા વટાણા માં જરૂરી પાણી અને બધા મસાલા નાખી ઉકાળી લો,
વઘારિયામાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ અને જીરુ નાખી તતડે એટલે હિંગ નાખી વઘાર રગડામાં રેડી દો.
એક પ્લેટ માં પેટીસ મૂકી ઉપર રગડો રેડો, તેના પર ખાટી મીઠી ચટણી, લીલી ચટણી, ડુંગળી, કોથમરી, સેવ અને દાડમ ના દાણા નાખી સર્વ કરો.

સમાન વાનગીઓ