વેજ પૌઆ પુલાવ

સૌ પ્રથમ પૌઆ ને ચાળણી માં લઈ ઉપર થી પાણી નાંખીને બરાબર ઘોઈ લેવાં પૌઆ ને પાણી માં પલાળવા નહીં

બઘાં શાકભાજી ઝીણાં સમારી લેવા

પછી વઘાર માટે તેલ ગરમ કરવા મૂકો પછી તેમાં રાઈ અને જીરૂ ઉમેરો પછી હિંગ નાંખો પછી ઝીણાં સમારેલા લીલાં મરચાં અને કરી પતો ઉમેરો

પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને બટાકા ઝીણાં સમારેલા ,લીલાં વટાણા નાંખવા 2 મીનીટ માટે સાંતળો

બટાકા થોડા ચડી જાય પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી ગાજર અને ઝીણી સમારેલી પતાગોબી નાંખવા 2 મિનિટ માટે સાંતળો

પછી ત્રણેય જાતના શિમલા મરચાં નાંખવા અને બાફેલી મકાઈ ઉમેરો 2 મિનીટ માટે સાંતળો

પછી બધાં મસાલા નાંખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું

પછી પૌંઆ નાંખી મીકસ કરી ઢાંકણ બંધ કરી દેવું 1 થી 2 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દેવું

તૈયાર છે આપણી પૌઆ પુલાવ

પલેટ માં લઈ ઉપર થી ઝીણી સેવ, તીખી બુંદી, કોથમીર અને લીબું નો રસ નાંખી ગરમા ગરમ સવૅ કરો