Name: Fried veg momos recipe by Anita Rajai in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 વાટકી છીણેલું પતાગોભી; 1/2 વાટકી છીણેલું ગાજર; 1 નાના સમારેલા કેપ્સીકમ; 1 ચમચી આદુ લસણ મરચાં પેસ્ટ; 1 ઝીણી સમારેલી ડુંગળી; 1 વાટકી મેંદો; મીઠું; તેલ; 2 ચમચી ચીલી સોંસ; 1 ચમચી સોયા સોંસ; pinch of black paper powder

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

1 વાટકી છીણેલું પતાગોભી
1/2 વાટકી છીણેલું ગાજર
1 નાના સમારેલા કેપ્સીકમ
1 ચમચી આદુ લસણ મરચાં પેસ્ટ
1 ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
1 વાટકી મેંદો
મીઠું
તેલ
2 ચમચી ચીલી સોંસ
1 ચમચી સોયા સોંસ
pinch of black paper powder

સૂચનાઓ

મેંદો ના લોટ માં 2 ચમચી તેલ નાખી ને નરમ લોટ બાંધો ,અડધી કલાક માટે ઢાંકી ને રાખો
કડાઈ માં તેલ ગરમ કરીને આદુ,લસણ મરચા ની પેસ્ટ નાંખી 2 મીનીટ સાંતળો ત્યાર બાધ તેમાં ડુંગળી નાંખી 2 મિનિટ સાંતળી ને બધા શાકભાજી ઉમેરો અને મીઠું નાખી 2 મીનીટ સાંતળો ત્યાર બાદ તેમાં સોંસ નાખી સારી રીતે મિક્સ કરો
નાના લુઆ લયી ને પુરી જેટલું વણોવી
ત્યારબાદ તેમાં મિક્સ કરેલું mixture નાખી,મોમોસ નું આકાર આપી દયો
કડાઈ માં તેલ ગરમ કરી ને મોમોસ તળી લ્યો અને ત્યાર છે આપણા મોમોસ

સમાન વાનગીઓ