Name: Kesriya Firni recipe by Bansi chavda in Gujarati at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 કપ દૂધ; 4 ચમચી ખાંડ; 1 વાડકી ગાજર નું ખમણ (2ગાજર); 3 ચમચી બાસમતી ચોખા; 1 ચમચી માવો; 1/2 ચમચી એલચી પાવડર; 1/2 ચમચી કેસર દૂધ માં પલાળેલું; 2 ચમચી સમારેલ કાજુ બદામ; 2 ચમચી મલાઈ

કેસરિયા ફિરની રેસીપી વિશે

આ ઍક ડેઝર્ટ છે જે ખીર ને મળતું આવે છે.મે ગાજર નો ઉપયોગ કર્યો છે જેનો રંગ કેસરી હોય માટે નામ કેસરિયા ફિરની એવું આપ્યું.

રેસીપી ટૈગ

વેજ
આસાન
તહેવાર
ભારતીય
ધીમે ધીમે ઉકાળવું
ઉકાળવું
ડેઝર્ટ
શાકાહારી

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

4 કપ દૂધ
4 ચમચી ખાંડ
1 વાડકી ગાજર નું ખમણ (2ગાજર)
3 ચમચી બાસમતી ચોખા
1 ચમચી માવો
1/2 ચમચી એલચી પાવડર
1/2 ચમચી કેસર દૂધ માં પલાળેલું
2 ચમચી સમારેલ કાજુ બદામ
2 ચમચી મલાઈ

સૂચનાઓ

બાસમતી ચોખા ને 30 મિનીટ પલાળી રાખવા અને મિક્સર મ દર દરી પેસ્ટ કરવું
ઍક પેન મા દૂધ કેસર અને ખાંડ નાખી ઉકળવા મૂકવું પછી ઍક ઉભરો આવે એટ્લે પી સેલ ચોખા ઉમેરવા અને 5 મિનીટ કૂક કરવું પછી તેમાં ગાજર નું ખમણ અને માવો ઉમેરી 5 મિનીટ પકાવવુ મિશ્રણ ઘાટુ થવા આવે એટ્લે ગેસ પર થિ ઉતારી લેવું.એલચી નો પાવડર અને ડ્રાય ફ્રુટ ઉમેરી હલાવી લેવું.ઉપર થિ મલાઈ નાખી ફ્રિજ મા ઠંડું કરવું.

સમાન વાનગીઓ