Name: Carrot cheese cake recipe by Jhanvi Chandwani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 180 min
Cook time: 25 min
Total time: 205 min
Yield: 6
Ingredients: ડાયજેસ્ટિવ બિસ્કિટ. 1 પેકેટ; અમુલ બટર. 30 ગ્રામ; ગાજર. 6; ઘી. 1 ચમચી; મિલ્ક મેડ. 100 ગ્રામ; દૂધ. 1 કપ; વહીપડ ક્રીમ. 1 કપ; ચીઝ ક્રિમ. 1 કપ; ઈલાયચી પાવડર. 1/2 ચમચી; બદામ. 6-7; પિસ્તા કતરણ. 2-3 ચમચી

બિસ્કિટ ને મિક્સર માં પીસી પાવડર બનાવો

હવે તેમાં અમુલ બટર થોડો નરમ કરી પાવડર માં મિક્સ કરો

એક બાઉલ લઈ તેમાં સિલ્વર પેપર ચારો તરફ ફેલાવી લો. તેમાં તે બિસ્કિટ વાળો મિશ્રણ ફેલાવો. અને તેને 1/2 કલાક માટે ફ્રિજ માં મુકો.

હવે એક કડાઈ માં એક ચમચી ઘી નાખી ગાજર પીસી ને નાખો. અને તેમાં દૂધ નાખો. દૂધ સુકાઈ જાય તેમાં ઈલાયચી પાવડર અને મિલ્ક મેડ નાખો અને મિક્સ કરો. હલવો રેડી થાય પછી ગેસ બંદ કરો.

હલવો ઠંડો કરી લો. તેમાં થી 3 ચમચી હલવો અલગ મૂકી દો.