Name: Sweet potato mixture recipe by Hiral Hemang Thakrar in Gujarati at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: શક્કરીયા 250 ગ્રામ; શિંગદાણા 50 ગ્રામ; તેલ તળવાં માટે; મરી પાવડર અડધી ચમચી; આમચુર પાવડર અડધી ચમચી; મીઠું સ્વાદ મુજબ; લીલું મરચું મીઠો લીમડો વઘાર માટે; તલ વરિયાળી વઘાર માટે; કાજુ બદામના ટુકડા 1 ચમચી; કિશમિશ 10 12

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

શક્કરીયા 250 ગ્રામ
શિંગદાણા 50 ગ્રામ
તેલ તળવાં માટે
મરી પાવડર અડધી ચમચી
આમચુર પાવડર અડધી ચમચી
મીઠું સ્વાદ મુજબ
લીલું મરચું મીઠો લીમડો વઘાર માટે
તલ વરિયાળી વઘાર માટે
કાજુ બદામના ટુકડા 1 ચમચી
કિશમિશ 10 12

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ શક્કરીયા ને છોલી પાણીમાં પલાળવા.
હવે જાડા તળીયાવાળી કડાઈ લઈ ગેસ પર મૂકી તેલ ઉમેરો. તેલ ગરમ થાય એ દરમિયાન જાડી ખમણી થી શક્કરીયા નું ખમણ પાડવું અને એ ખમણ ને 2 3 વખત પાણી થી ધોવું.
તેલ ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં પહેલા શિંગદાણા તળો.
શક્કરીયા નું ખમણ કપડાં પર પહોળું કરી જરા સુકવી ને તળવું.
હવે એક પ્લેટમાં તળેલું ખમણ અને શિંગદાણા લઈ સ્વાદમુજબ મીઠું મરી પાવડર અને આમચુર પાવડર ઉમેરો.
હવે એક પેનમાં અડધી ચમચી તેલ લો, તેલ ગરમ થાય એટલે તલ વરિયાળી લીમડો મરચાં ના ટુકડા કાજુ બદામ ના ટુકડા ઉમેરી વઘાર તૈયાર કરો.
તૈયાર કરેલો વઘાર ચેવડા માં ઉમેરો. સાથે કિશમિશ ઉમેરો.
લો તૈયાર છે શક્કરીયા નો ચેવડો.

સમાન વાનગીઓ