શક્કરિયા ની ખીર એ શક્કરિયા, દૂધ, ખાંડ અને સૂકા મેવા નું મિશ્રણ છે. આ મારી પ્રિય વાનગી છે. આ ખીર ખાસ કરી ને શિવરાત્રી, નવરાત્રી વગેરે જેવા તેહવારો માં ફરાળ તરીકે બનવા માં આવે છે.
રેસીપી ટૈગ
વેજ
સામાન્ય
નવરાત્રી
ગુજરાત
ઉકાળવું
બાફવું
ડેઝર્ટ
શાકાહારી
સામગ્રી સર્વિંગ: 6
૨૫૦ ગ્રામ શક્કરિયા
૧ લિટર દૂધ
૧/૪ કપ ખાંડ
કેસર
ચપટી એલચી પાવડર
૨ નાની ચમચી પિસ્તા કત્રી
ખમણેલો ગોળ
સૂચનાઓ
સૌપ્રથમ શક્કરીયા ને બાફી લો.
ધ્યાન રહે કે શકરીયા વધારે બફાઈ ન જાય.
હવે બાફેલા શક્કરિયા ની છાલ કાઢી લો.
ખમણી ની મદદ વડે બધા શક્કરિયા ને ખમણી લો.
હવે એક કડાઈ લો.
તેમાં દૂધ ઉકળવા મૂકો.
એક ઉભરો આવે એટલે તેમાં ખમણેલા શક્કરિયા નાખો.
ચમચા ની સહાયતાથી હલાવતા રહો.
ખીર અડધા ભાગની થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો.
વચ્ચે વચ્ચે તેને હલાવતા રહો.
ખીર થોડી જાડી અને ઘટ થાય એટલે તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર નાખો.
બરાબર મિક્સ કરી લો.
હવે ગેસ બંધ કરી લો.
ઠીકરાની મટકી માં ખીર ને સર્વ કરો.
ઉપરથી ખમણેલ ગોળ, પિસ્તા કતરી અને કેસર વડે ગાર્નિશ કરો.
ગરમાગરમ શક્કરિયા ની ખીર પીરસવા માટે તૈયાર છે.
સમીક્ષાઓ (0)  
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો
શક્કરિયા ની ખીર
Anjali Kataria
ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
પાસવર્ડ બદલો
તમારો જૂનો પાસવર્ડ નવામાં બદલો
જૂનો પાસવર્ડ *
નવો પાસવર્ડ *
નવા પાસવર્ડની પુષ્ટિ કરો *
પાસવર્ડ બદલો
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
પ્રોફાઇલ સેટિંગ
તમારી પ્રોફાઇલને અહીં એડિટ કરો અને અપડેટ કરો
તમારું એકાઉન્ટ સેટિંગ્સ નાખવું તમારી સેવ કરેલી રીસેપ્સ, સંગ્રહ અને વ્યક્તિગત કરેલી પસંદગીઓ તમને કાયમી રૂપે અપ્રાપ્ય બનાવી શકે છે અને કનેક્ટેડ ડિવાઇસેસની કાર્યક્ષમતાને ઘટાડે છે. ડિલીશન અમારી પ્રાઇવસી નોટિસ અને લાગુ કાયદા અથવા નિયમો અનુસાર કરવામાં આવશે.
ડિલેટ અકાઉન્ટ
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
તમે જો તમારું ખાતું ડિલેટ કરી નાખો તો તમારી સાચવેલી વાનગીઓ, સંગ્રહ અને વૈયક્તિકરણ પસંદગીઓને તમારા માટે કાયમી રૂપે અપ્રાપ્ય બનાવિ દેશે
નોંધ: જો તમે આગલા 14 દિવસ દરમિયાન લ loginગિન કરો છો, તો તમારું એકાઉન્ટ ફરીથી સક્રિય થશે અને કા deleી નાખવાનું રદ કરવામાં આવશે.
પુષ્ટિ કરોરદ કરો
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
સર્ચ
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
સાઇન ઇન
લોગીન
ઈમેઇલ
પાસવર્ડ
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો