Name: carrot takos recipe by Asha Shah in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ટાકોઝ માટે; 1.1 વાડકી ઘઉં નો લોટ; 2.1/2 વાડકી ગાજર ની પ્યુરી; 3.મીઠું સ્વાદ મુજબ; ભરવા માટે; 1.1 બેક બીન્સ નુ ટીન; 2.1 ડુંગરી ઝીણી સમારેલી; 3.2ચમચી તેલ; 4.1/4ચમચી અજમો; 5.1/2 ચમચી જીરુ; 6.1/2ચમચી લાલ મરચું; 7.1/2ચમચી ધાણાજીરુ; 8.1/4ચમચી હલદર; 9.મીઠું સ્વાદ મુજબ; 10.1/2 ડુંગરી પાતડી ને લાંબી સમારેલી; 11.1/2 શીમલા મરચું લાબી પાતડી સમારેલી; 12.મીઠું સ્વાદ મુજબ; 13.1 ગાજર ઝીણી સમારેલી.; 14 ચીઝ ઓપશનલ

ગાજર ના ટાકોઝ રેસીપી વિશે

આ રેસીપી મારી પોતાની ઇનોવેટીવ છે.નોમૅલી ટાકોઝ મેકસીન ડીશ છે.અને મકાઇ ના લોટ થી ટાકોઝ બને છે.પરંતુ મે ઘઉંના લોટ નો ઉપયોગ કરી સાથે પ્ તીયોગીતા ને ધયાન મા રાખ્યુછે.આજે પહેલી વાર બનાવયુ છે.પણ ટેસ્ટી બન્યા છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

ટાકોઝ માટે
1.1 વાડકી ઘઉં નો લોટ
2.1/2 વાડકી ગાજર ની પ્યુરી
3.મીઠું સ્વાદ મુજબ
ભરવા માટે
1.1 બેક બીન્સ નુ ટીન
2.1 ડુંગરી ઝીણી સમારેલી
3.2ચમચી તેલ
4.1/4ચમચી અજમો
5.1/2 ચમચી જીરુ
6.1/2ચમચી લાલ મરચું
7.1/2ચમચી ધાણાજીરુ
8.1/4ચમચી હલદર
9.મીઠું સ્વાદ મુજબ
10.1/2 ડુંગરી પાતડી ને લાંબી સમારેલી
11.1/2 શીમલા મરચું લાબી પાતડી સમારેલી
12.મીઠું સ્વાદ મુજબ
13.1 ગાજર ઝીણી સમારેલી.
14 ચીઝ ઓપશનલ

સૂચનાઓ

1.શાક ધોઇ સમારી લેવા .જરુર મુજબ .
2.એક બાઉલ મા લોટ લઇ મીઠું નાખી ગાજર ની પયુરી થી લોટ બાંધી લેવો .5 મીનીટ રેસ્ટ આપવો.
3.એક કડાઇ મા તેલ ગરમ કરવા મુકવુ.ગરમ તેલ મા જીરુ,અજમો નાખી સમારેલી ડુંગરી નાખી સોનેરી રંગ થાય એટલે લાલ મરચુ,હલદર,ધાણાજીરુ ,મીઠું નાખી 2 મીનીટ પકવી બીન્સ નાખવું .
4.3મીનીટ રાખી ગેસ બંધ કરી ઠંડુ થવા દેવું .
5.ઓવન પી્હીટ તરવા મુકવુ.
6.લોટ ને મસડી એક સરખા લુઆ કરી જરાક જાડી રોટલી વણી તેના પર ફોક ની મદદ થી કાણા કરો.જેથી ફુલે નહીં.બધી રોટલી આમ વણી લેવી.
7.ઓવન ની જાડી જરા તેલ થી ગી્સ કરી રોટલી જાડી મા ગોઠવવી.
8.ધીમા તાપે 10 મીનીટ રાખી ચેક કરો ,કડક થઇ કે નહીં જો થઉ હોય તો થોડીવાર ઠંડુ થવા દઇ બહાર કાઢો.ટાકોઝ તૈયાર છે.
9.તૈયાર ટાકોઝ મા બેક બીનસ મુકી તેના પર શીમલા મરચા ,છીણેલી ગાજર,ડુંગરી મુકી ચીઝ નાખવુ હોય તો .ફીલીંગ મુકવી.ઉરર થી બીન્સ થોડા મુકવા.
10.તૈયાર છે.ગાજર ના ટાકોઝ .

સમાન વાનગીઓ