Name: geen kabab recipe by Kalpana Parmar in Gujarati at BetterButter
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 1 કપ લીલા ચણા; 1 બટાકુ બાફેલું; 2 મોટી ચમચી ફ્રેશ બ્રેડ ક્રમ્સ; 2 મોટી ચમચી લીલું લસણ; 2 મોટી ચમચી લીલા ધાણા; 1 મોટી ચમચી લીલા મરચાની પેસ્ટ; 1 મોટી ચમચી આદુ લસણ ની પેસ્ટ; 1 નાની ચમચી ફુદીના ના પાન ઝીણાં સમારેલા; 1/2 નાની ચમચી ગરમ મસાલો; 1 લીંબુ નો રસ; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; 2 મોટી ચમચી કોટિંગ માટે શેકેલો રવો; તેલ ફ્રાય કરવા; સર્વ કરવા લીલી ચટણી

ગ્રીન કબાબ રેસીપી વિશે

સીઝન માં લીલાં ચણા આપે સેકી ને કે સક બનાવી ને ખાતા હોય છે પણ ચણા ના કબાબ પણ બહુ ટેસ્ટી લાગે છે

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

1 કપ લીલા ચણા
1 બટાકુ બાફેલું
2 મોટી ચમચી ફ્રેશ બ્રેડ ક્રમ્સ
2 મોટી ચમચી લીલું લસણ
2 મોટી ચમચી લીલા ધાણા
1 મોટી ચમચી લીલા મરચાની પેસ્ટ
1 મોટી ચમચી આદુ લસણ ની પેસ્ટ
1 નાની ચમચી ફુદીના ના પાન ઝીણાં સમારેલા
1/2 નાની ચમચી ગરમ મસાલો
1 લીંબુ નો રસ
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
2 મોટી ચમચી કોટિંગ માટે શેકેલો રવો
તેલ ફ્રાય કરવા
સર્વ કરવા લીલી ચટણી

સૂચનાઓ

લીલા ચણા ને છોલી ને સાફ કરી લો
લીલાં ચણા ને ઉકરતા પાણી માં 1 મિનિટ માટે બ્લાન્ચ કરી લો
લીલાં ચણા ને મિક્સર માં અધકચરા પીસી લો
એક બોઉલ માં પીસેલા ચણા બાફેલું બટાકું બ્રેડ ક્રમ્સ લીલાં ધાણા લીલું લસણ લીલું મરચું આદુ લસણ ની પેસ્ટ ગરમ મસાલો લીંબુ નો રસ ફુદીના નાપાન મીઠું નાખી ને બધું બરાબર મિક્સ કરી લો
મિક્સરણ માંથી લંબ ગોળ કબાબ વારી લો
સેકેલા રવા માં રગદોરી રવાનું કોટિંગ કરી લો
નોનસ્ટિક પેન માં 1 ચમચી તેલ લઇ બધી સાઈડ થી ફ્રાય કરી લો
ગ્રીન ચટણી સાથે ગ્રીન કબાબ સર્વ કરો ...

સમાન વાનગીઓ