750
7
0.0(0)
0
Kamal Thakkar
ચટપટી અને ખસતા કચોરી જેમાં મેં લીલા ચણા નું પુરણ ભર્યું છે.
એક વાસણ માં લોટ લાઇ લો.
આમાં ઘી ને મીઠું ઉમેરીને પરોઠા જેવો લોટ બાંધવો.ઢાંકીને રાખી દેવો.
લીલા ચણા ને ધોઈને નિતારી લેવા.
મિક્સર માં પાણી નાખ્યા વગર અધકચરા વાટી લેવા.
એક પેન માં તેલ લેવું.ગરમ થાય એટલે જીરું,ને વરિયાળી નાખવી.
પછી હિંગ,ધાણા, આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખવી.
એક મિનિટ સાંતળી ને સમારેલી ડુંગળી નાખવી.
ડુંગળી ચડી જાય એટલે બધા મસાલા અને મીઠું ઉમેરવુ.
પછી વાટેલા ચણા ઉમેરવા.
એક ચમચી પાણી છાંટી ને બધું ભવગુ કરવુ અને ઢાંકીને ૩-૪ મિનિટ ચડવા દેવું.
લીલા ધાણા નાખી ગેસ બંદ કરી દેવો.
પુરણ ઠંડુ થાય એટલે એના નાના ગોળ વળી લેવા.
લોટ માંથી ગોઈના કરીને એની પુરી વણો.ઉપર એક પુરણ નો ગોળો મુકો.
બધી બાજુ થી બેન્ડ કરો.
ધીમેં થી દબાવિને ફેલાવો.
બધી કચોરી આવી રીતે તૈયાર કરો.
તેલ ને મધ્યમ ગરમ કરીને બે થી ત્રણ કચોરી નાખો.
ધીમા તાપે બંને બાજુ સરસ તળાય જાય એટલે કાઢી લો.
ખજૂર આમલી ની ચટણી અને લીલી ચટણી સાથે ગરમાગરમ લીલા ચણા ની કચોરી પીરસો.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
લોગીન
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
તમારા ઇનબોક્સમાં ફરીથી સેટ પાસવર્ડ લિંક મેળવવા માટે, તમારું ઇમેઇલ સરનામું દાખલ કરો
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
Enter your new password
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપ
તમારી ગેલેરીમાંથી ફોટા અપલોડ કરો
કેમેરા ઓન કરી ફોટો લો
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
prajapati priyanka
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો