BetterButter એપ્લિકેશન

વાનગીઓ, ફૂડ કમ્યુનિટિ અને કિચનવેર

(8,719)
ડાઉનલોડ કરો

કૃપા કરીને તમારી રેસીપી અપલોડ કરવા માટે એપ્લિકેશન ડાઉનલોડ કરો

હોમ પેજ / રેસિપી / લીલા ચણા ની કચોરી

Photo of Green chickpeas kachori by Dr.Kamal Thakkar at BetterButter
0
7
0(0)
0

લીલા ચણા ની કચોરી

Jan-27-2019
Dr.Kamal Thakkar
10 મિનિટ
તૈયારી નો સમય
30 મિનિટ
રાંધવાનો સમય
4 લોકો
પીરસો
સૂચનાઓ વાંચો પાછળથી સેવ કરવું

લીલા ચણા ની કચોરી રેસીપી વિશે

ચટપટી અને ખસતા કચોરી જેમાં મેં લીલા ચણા નું પુરણ ભર્યું છે.

રેસીપી ટૈગ

  • વેજ
  • આસાન
  • કિટ્ટીપાર્ટી
  • ભારતીય
  • તળવું
  • સ્નેક્સ

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

  1. કચોરી ના પળ માટે:
  2. ઘઉં નો લોટ ૩/૪ કપ
  3. મેંદો ૩/૪ કપ
  4. રવો ૧ મોટી ચમચી
  5. ઘી ૨ મોટી ચમચી
  6. મીઠું ૧ નાની ચમચી
  7. પાણી લોટ બાંધવા માટે
  8. પૂરણ માટે:
  9. લીલા ચણા ૧ કપ
  10. આદુ મરચા નું પેસ્ટ ૧ મોટી ચમચી
  11. ડુંગળી ૧
  12. તેલ ૧ ચમચી
  13. જીરું ૧ નાની ચમચી
  14. વરિયાળી ૧ નાની ચમચી
  15. આખા ધાણા ૧ ચમચી
  16. હિંગ ૧/૨ નાની ચમચી
  17. મીઠું
  18. હળદર 1૧/૨ નાની ચમચી
  19. લાલ મરચું ૧ નાની ચમચી
  20. ધાણા જીરું ૧ નાની ચમચી
  21. આમચૂર ૧ નાની ચમચી
  22. લીલા ધાણા

સૂચનાઓ

  1. એક વાસણ માં લોટ લાઇ લો.
  2. આમાં ઘી ને મીઠું ઉમેરીને પરોઠા જેવો લોટ બાંધવો.ઢાંકીને રાખી દેવો.
  3. લીલા ચણા ને ધોઈને નિતારી લેવા.
  4. મિક્સર માં પાણી નાખ્યા વગર અધકચરા વાટી લેવા.
  5. એક પેન માં તેલ લેવું.ગરમ થાય એટલે જીરું,ને વરિયાળી નાખવી.
  6. પછી હિંગ,ધાણા, આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખવી.
  7. એક મિનિટ સાંતળી ને સમારેલી ડુંગળી નાખવી.
  8. ડુંગળી ચડી જાય એટલે બધા મસાલા અને મીઠું ઉમેરવુ.
  9. પછી વાટેલા ચણા ઉમેરવા.
  10. એક ચમચી પાણી છાંટી ને બધું ભવગુ કરવુ અને ઢાંકીને ૩-૪ મિનિટ ચડવા દેવું.
  11. લીલા ધાણા નાખી ગેસ બંદ કરી દેવો.
  12. પુરણ ઠંડુ થાય એટલે એના નાના ગોળ વળી લેવા.
  13. લોટ માંથી ગોઈના કરીને એની પુરી વણો.ઉપર એક પુરણ નો ગોળો મુકો.
  14. બધી બાજુ થી બેન્ડ કરો.
  15. ધીમેં થી દબાવિને ફેલાવો.
  16. બધી કચોરી આવી રીતે તૈયાર કરો.
  17. તેલ ને મધ્યમ ગરમ કરીને બે થી ત્રણ કચોરી નાખો.
  18. ધીમા તાપે બંને બાજુ સરસ તળાય જાય એટલે કાઢી લો.
  19. ખજૂર આમલી ની ચટણી અને લીલી ચટણી સાથે ગરમાગરમ લીલા ચણા ની કચોરી પીરસો.

સમીક્ષાઓ (0)  

તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.

रिव्यु સબમિટ કરો

સમાન વાનગીઓ

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
શેર