578
7
0.0(0)
0
Leena Sangoi
ફ્યુઝન રેસિપી .રબડી ને ઈટાલિયન ડેઝર્ટ તરીકે નવું રૂપ આપવા માં આવ્યું છે.વીથ ફાલુદા ખૂબ જ સરસ ટેસ્ટ .
બદામ અને પિસ્તાની કતરી કરવી. ચણાને ચીલી કટરમાં વાટી, તેનો ભૂકો કરવો.
હવે એક પેનમાં ઘી ગરમ કરી, તેમાં ચણાનો ભૂકો નાંખી, ૩-૪ મિનિટ સાંતળવું.
પછી તેમાં ૨ કપ દૂધ નાંખી, ધીમા તાપે ચણાનો ભૂકો ચડવા મુકવો.
બધું દૂધ બળી જાય અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ પરથી ઉતારી લેવું.
મિશ્રણ ઠંડુ થાય પછી તેને મિક્સરમાં વાટી, તેની પેસ્ટ બનાવવી.
હવે બાકી વધેલું દૂધ એક તપેલીમાં નાંખી, ઊકળવા મુકવું.
દૂધમાં ઉભરો આવે પછી ધીમા તાપે દૂધ ઊકળવા મુકવું.
દૂધ બળીને અડધું રહે એટલે તેમાં ચણાની પેસ્ટ નાંખવી. થોડી-થોડીવારે દૂધ હલાવતા રહેવું જેથી તપેલીમાં નીચે દૂધ ચોટે નહી.
હલાવતી વખતે તવેતાથી તપેલીમાં આજુબાજુ દૂધ લગાડતા રહેવું અને આજુબાજુ જે મલાઈ ચોટે તે ઉખાડી લેવી. તાપ ધીમો રાખવો, જેથી મલાઈ થાય અને રબડી મલાઈદાર બને.
દૂધ ઘટ્ટ થાય એટલે ખાંડ નાંખી, ૪-૫ મિનિટ ઉકાળી, ગેસ પરથી ઉતારી લેવું. પછી તેમાં ઈલાયચી પાવડર અને બદામ અને પીસ્તાની કતરી નાંખવી.
લીલા ચણાની રબડી ઠંડી કરી ને પીરસી શકાય.
મેં રબડી પેનાકોટા બનાવવા ની કોશિશ કરી છે.
અગર અગર પાવડર ને ૨ ચમચી પાણીમાં નાખી નવશેકું ગરમ કરવું.
રબડી માં નાખી મિકસ કરવું.
મોલ્ડ માં નાખી રબડી પેનાકોટા સેટ કરવા મૂકવું. સેટ થાય પછી અનમોલ્ડ કરવું.
સર્વિંગ ડીશમાં પહેલા ફાલુદા સેવ નાખવી.
મિલ્ક bread સ્ટ્રોબેરી સોસ લગાડવુ.
ચણા રબડી પેનાકોટા મિલ્ક bread પર એસેમ્બલ કરી તકમરિયા ,બદામ,પિસ્તા ,સ્ટ્રોબેરી સિરપ થી ગાર્નિશ કરી ચીલ્ડ સર્વ કરવું.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
લોગીન
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
તમારા ઇનબોક્સમાં ફરીથી સેટ પાસવર્ડ લિંક મેળવવા માટે, તમારું ઇમેઇલ સરનામું દાખલ કરો
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
Enter your new password
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપ
તમારી ગેલેરીમાંથી ફોટા અપલોડ કરો
કેમેરા ઓન કરી ફોટો લો
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો