Name: Sweet potato chaat recipe by Urvashi Belani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250g ગ્રામ શક્કરિયા; તળવા માટે તેલ; સ્વાદાનુસાર નમક; 1/2 ચમચી લાલ મરચું; 1/2 ચમચી ધાણા પાવડર; 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો; 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો; 1/2 ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર; 1/2 લીંબુ નો રસ; પીરસવા માટે:; આમલી ની ચટણી; કોથમીર ની ચટણી; દહીં; બારીક કાપેલી ડુંગળી; બારીક કાપેલું ટામેટું; દાડમ; કોથમીર

શક્કરિયા ની ચાટ રેસીપી વિશે

આ રેસીપી સરળ અને ટેસ્ટી છે, જે ઝડપ થી બની પણ જાય છે

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

250g ગ્રામ શક્કરિયા
તળવા માટે તેલ
સ્વાદાનુસાર નમક
1/2 ચમચી લાલ મરચું
1/2 ચમચી ધાણા પાવડર
1/4 ચમચી ગરમ મસાલો
1/2 ચમચી ચાટ મસાલો
1/2 ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર
1/2 લીંબુ નો રસ
પીરસવા માટે:
આમલી ની ચટણી
કોથમીર ની ચટણી
દહીં
બારીક કાપેલી ડુંગળી
બારીક કાપેલું ટામેટું
દાડમ
કોથમીર

સૂચનાઓ

શક્કરિયા ને છોલી પછી ધોઈ લેવા અને બે ટુકડા માં કાપી લેવા.
ગરમ તેલ માં સિમ આંચ પર 2 થી 3 મિનિટ સુધી એકવાર તળી લેવા
હવે તેને નાનાં નાનાં ટુકડા મક કાપી ફરી થી ગરમ તેલ માં ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તળી લેવા.
ગરમ ગરમ શક્કરિયા પર બધા મસાલા અને લીંબુ નો રસ નાખી મિક્સ કરવું.
પીરસતી વખતે, બધી ચટણી, દહીં, ડુંગળી, ટામેટું, દાડમ અને કોથમીર નાખી સર્વ કરવું.

સમાન વાનગીઓ