Name: stuffed carrot appe recipe by Hiral Pandya Shukla in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: એક કપ ખમણેલું ગાજર; અડધો કપ દહી; એક નાની ચમચી મરી પાવડર; મીઠું સ્વાદ મુજબ; પાણી જરુર મુજબ; બેકીંગ સોડા નાની અડધી ચમચી; સુજી એક કપ; ડુંગળી એક નંગ ખમણેલ; અડધી ચમચી આદુ અને લસણનીપેસ્ટ; ઘાણા જીરું અડધી ચમચી; ચાટ મસાલો અડધી ચમચી; તેલ બે થી ત્રણ ચમચી

સ્ટફેડ કેરટ અપપમ રેસીપી વિશે

ગાજર ને ખમણી ને લોટ મા મીક્સ કરી પણ બનાવી શકાય પણ મે થોડી અલગ રીતે કરવા નો પ્રયત્ન કર્યો છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

એક કપ ખમણેલું ગાજર
અડધો કપ દહી
એક નાની ચમચી મરી પાવડર
મીઠું સ્વાદ મુજબ
પાણી જરુર મુજબ
બેકીંગ સોડા નાની અડધી ચમચી
સુજી એક કપ
ડુંગળી એક નંગ ખમણેલ
અડધી ચમચી આદુ અને લસણનીપેસ્ટ
ઘાણા જીરું અડધી ચમચી
ચાટ મસાલો અડધી ચમચી
તેલ બે થી ત્રણ ચમચી

સૂચનાઓ

એક વાસણ માં ગાજર, ડુંગળી અને લસણની પેસ્ટ તેમજ મીઠું નાખીને મીક્સ કરી પાચ મીનીટ સુધી મુકી દો.
બીજા વાસણ માં સુજી , દહી અને તેલ સીવાય ના બધા મસાલા મીક્સ કરી પાણી નાખી ઘટ્ટ બેટર બનાવો.
ગાજર વાળા મીશ્રણ માથી હાથથી દબાવી અને બધુ પાણી નીચવી લો.
ગાજર ના નાના બોલ બનાવી લો.
હવે સુજી વાડુ બેટર ફુલી અને ઘટ્ટ થઇ ગયું હશે તો તેમા જરુર મુજબ નું ગાજર નુ નીચવેલુ પાણી મીકસ કરી બેટર નરમ કરો.
અપ્અમ પેન ગરમ કરી તેને તેલ થી ગ્રીસ કરી થોડુ થોડું બેટર ખાના માં ભરો.
ઢાકી 5 મનીટ મીડિયમ તાપે ચઢવા દો
તેમા ગાજર ના બોલ મુકો.
ઉપર ફરી બેટર ઉમેરો.
ઢાકી ચઢવા દો.
ઉપર તેલ લગાવીને ફેરવી દો.
બન્ને બાજુ સોનેરી રંગ ના થાય ત્યાં સુધી શેકો.
ગરમાગરમ પીરસો.

સમાન વાનગીઓ