Name: Abdoogh Khiar recipe by Rani Soni in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 કપ દહીં; 2 કાકડી છીણેલી (સીડલેશ); 1 ચમચી ફુદીના પાન સમારેલ; 1 ચમચી તુલસી પાન સમારેલ; 2 ચમચી અખરોટ પાવડર; 1/2 ચમચી વરીયાળી પાવડર; 2 ચમચી કિસમિસ; સ્વાદમુજબ મીઠું; 1/2 ચમચી મરી પાવડર; 1 ચમચી સૂકા ગુલાબની પાંખડીઓ; 1 /4 ચમચી સૂકાયલા ફુદીના પાન પાવડર; 2 બ્રેડ (ટુકડા કરેલ); 4 કપ ઠંડુ પાણી; બરફ જરુરમુજબ; 2 ચમચી તાજા ગુલાબ ની પાંદડી

અબ્દોગ ખિઆર રેસીપી વિશે

અબ્દોગ ખિઆર એ તાજા ફૂલો,કાકડી અખરોટ, કિસમિસ, સૂકા ગુલાબની પાંખડીઓ સાથે ફ્લેટ બ્રેડના ટુકડાઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ રેસીપી ફારસી દેશ ની છે.અબ અેટલે પાણી .દોગ અેટલે દહીં નું પીણું અને ખિઆર એટલે કાકડી. તાપમાન 90 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર આ પરંપરાગત ઉનાળા ની રેસીપી ગરમ હવામાન માં તમને ઠંડુ રાખે છે.

રેસીપી ટૈગ

વેજ
આસાન
હરરોજ/ દરરોજ
પારસી
ફીણવું
ઠંડા પીણાં
પૌષ્ટિક

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

2 કપ દહીં
2 કાકડી છીણેલી (સીડલેશ)
1 ચમચી ફુદીના પાન સમારેલ
1 ચમચી તુલસી પાન સમારેલ
2 ચમચી અખરોટ પાવડર
1/2 ચમચી વરીયાળી પાવડર
2 ચમચી કિસમિસ
સ્વાદમુજબ મીઠું
1/2 ચમચી મરી પાવડર
1 ચમચી સૂકા ગુલાબની પાંખડીઓ
1 /4 ચમચી સૂકાયલા ફુદીના પાન પાવડર
2 બ્રેડ (ટુકડા કરેલ)
4 કપ ઠંડુ પાણી
બરફ જરુરમુજબ
2 ચમચી તાજા ગુલાબ ની પાંદડી

સૂચનાઓ

અેક બાઉલમાં દહીંને 2 મિનિટ સુધી વ્હિસ્કી કરો
હવે તેમાં કાકડી છીણેલી ,ફુદીના પાન ,અખરોટ પાવડર, કિસમિસ, સ્વાદમુજબ મીઠું ,મરી પાવડર,વરીયાળી પાવડર,તુલસીપાન, સૂકા ગુલાબની પાંખડીઓ, સૂકાયલા ફુદીના પાન પાવડર નાંખો મિકસ કરો
હવ ઠંડુ પાણી ઉમેરો મિકસ કરો
પિરસતી વખતે બરફ અને તાજા ગુલાબ ની પાંદડી નાંખી
બ્રેડના ટુકડા ઉમેરો અને પિરસો