333
7
0.0(0)
0
Bharti Khatri
મામૌલ એ સાઉદી અરબ ની વાનગી છે અને તેઓ ઈદ રમઝાન મા બનાવવા મા આવે છે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. તે રવો મા મેંદો, મિલ્ક પાઉડર, ઘી, તેલ, દળેલી ખાંડ, ખજૂર બધી સામગ્રી થી બનાવેલ છે તેને બનાવતા સમય લાગે છે પણ તેનો ટેસ્ટ ખુબ જ સરસ છે આપ સૌને પણ ખુબ પસંદ આવશે.
એક બાઉલ મા રવો, ઘી અને તેલ બરાબર મિક્સ કરી હાથ થી મસળીને તેને ૧૨ કલાક સુધી ઢાંકી ને મુકવુ.
૧૨ કલાક પછી રવો ઘી અને તેલ ચઢી જઇ એકદમ સુવાળો(સોફ્ટ) થઈ જશે.
હવે તેમા મેંદો, મિલ્ક પાઉડર, દળેલી ખાંડ, જાયફળ પાઉડર, બેકિંગ પાઉડર અને મીંઠુ બધુ જ રવાના મિશ્રણ મા બરાબર મિક્સ કરી લેવું.
હવે યીસ્ત મા ખાંડ અને પાણી મિક્સ કરી તેને એક્ટીવ કરવા મુકવું.
હવે યીસ્ત એક્ટીવ થઈ જાય એટલે તેને રવા અને મેંદા ના મિશ્રણ મા મિક્સ કરવુ.
હવે તેમા દુધ, વેનીલા એસેન્સ અને ગુલાબજળ મિક્સ કરી રોટલી ના લોટ જેવો લોટ બાંધવો અને એક કલાક સુધી ઢાંકી ને મુકવુ.
હવે કલાક પછી તે લોટ ના કચોરી બને તેવા નાના ગોળા બનાવી લેવા.
હવે ખજૂર ના બીજ કાઢી મિક્સર મા તેલ મિક્સ કરી ફેરવી લેવુ અને મિક્સર માથી કાઢી લઇ તેમા મગજતરી ના બીજ, અખરોટ નો ભૂકો અને દળેલી ખાંડ બરાબર મિક્સ કરી લેવું. અને તેના પણ લોટ વાળા ગોળા થી સહેજ નાના વાળવા.
આ રીતે ગોળા બનાવી લેવા.
આ રીતે લોટ નો લૂવો લઈ તેને અંગૂઠા થી ખાડો કરી તેમા ખજૂર નુ પુરણ મુકવુ.
આ રીતે ગોળો બંધ કરી ફરી થી ગોળ ગોળ કરી ગોળો બનાવી લેવો.
હવે આપણી પાસે કોઈ પણ ડિઝાઇનર મોલ્ડ (બીબા) મા ખજુર ના પુરણ વાળો ગોળો મુકી ને ડેટ્સ મામૌલ બનાવી લેવુ. આ ચોકલેટ ની સીટ મા બનાવ્યુ છે.
આ રીતે બધા જ મામૌલ બનાવી લેવા અને બેકિંગ ટ્રે મા ઘી લગાવી ને મુકવા.
હવે તેને ૨૩૦સે. ૧૦ મિનિટ પ્રિ હિટ કરી પછી ૧૦ થી ૧૫ મિનિટ લાઇટ બ્રાઉન થાય ત્યા સુધી બેક કરવુ.
હવે બેક થઈ ગયા પછી ડેટ્સ મામૌલ પર આઈસીંગ સુગર નો છંટકાવ કરી ખાવા. સ્વાદ મા ખરેખર ખૂબજ ટેસ્ટી છે.
આ રીતે ડબ્બા મા ભરીને લાબા સમય સુધી ખાઈ શકો છો.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
લોગીન
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
તમારા ઇનબોક્સમાં ફરીથી સેટ પાસવર્ડ લિંક મેળવવા માટે, તમારું ઇમેઇલ સરનામું દાખલ કરો
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
Enter your new password
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપ
તમારી ગેલેરીમાંથી ફોટા અપલોડ કરો
કેમેરા ઓન કરી ફોટો લો
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો