Name: Chinese Bhel recipe by Mital Viramgama in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: મનચુરીયન માટે; 1 1/2 કપ કોબી ,ગાજર,કેપ્સીકમ,ડુંગળી ઝીણું સમારેલુ; 2 ટેબલ સ્પૂન લસણ આદું મરચાં ની પેસ્ટ; 1ટેબલ સ્પૂન સોયાસોસ; 2ટેબલ સ્પૂન મેંદાનો લોટ; 1 કપ કોર્ન ફ્લોર; તળવા માટે તેલ; ભેળ માટે :hibiscus:; 2કપ તળેલા નૂડલ્સ; 1 1/2 તૈયાર મનચુરીયન; 2કપ કોબી લાંબી સમારેલી; 1કપ ગાજર ખમણેલું; 1કપ કેપ્સીકમ જીણુ સમારેલુ; 2 નંગ ડુંગળી લાંબી સમારેલી; 4લીલા મરચાં ની કટકી; 2ટેબલ સ્પૂન લસણ આદુ મરચાં ની પેસ્ટ; 2ટેબલ સ્પૂન ચીલી સોસ; 2ટેબલ સ્પૂન સેઝવાન સોસ; 2ટેબલ સ્પૂન ટામેટો સોસ; 2ટેબલ સ્પૂન સોયાસોસ; 2 ટેબલ સ્પૂન કોથમીર; નીમક સ્વાદ અનુસાર; એક ટેબલ સ્પૂન તેલ

સૌથી પહેલાં મનચુરીયન ના બધાં ઇન્ગ્રીડયન્સ લઇને મીકસ કરી લો નીમક સ્વાદ અનુસાર નાખી બધું સરખાઇ થી મીક્સ કરી લો

હવે તેલ ગરમ કરી તેમાં સાવ નાની નાની સાઇઝના મનચુરીયન ક્રીસપી બનાવી લો.

હવે ભેળ માટે એક નોન સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં લસણ આદુ મરચાં ની પેસ્ટ નાખી બધાં સમારેલા શાકભાજી નાખી ફાસ્ટ ગેસ ઉપર ટોસ કરી ને ઉછાળી ને કુક કરવાનું.

હવે તેમાં મરચાં ની કટકી અને બધા સોસ નાખી ફાસ્ટ ગેસ ઉપર મીક્સ કરવાનું.

હવે તેમાં તૈયાર મનચુરીયન અને ફ્રાય નૂડલ્સ નાખી બધું સરખાઇ થી મીક્સ કરી લો .બધું ફાસ્ટ ગેસ ઉપર ખાલી મીનીટ માટે મીક્સ કરવાનું છે. નીમક સ્વાદ અનુસાર નાખી બધું સરખાઇ થી મીક્સ કરી ઉપર કોથમીર નાખી દો.