Name: Street food style paratha recipe by Solanki Minaxi in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: પરાઠા નો લોટ બાંધવા માટે:-; ૧૫૦ ગ્રામ મેંદો; ૩ ટી સ્પૂન તેલ; મીઠું સ્વાદ મુજબ; પાણી; પરાઠા ભરવા માટે:-; ૨ ટી સ્પૂન બટર; ૧/૪ ટી સ્પૂન જીરૂ; ૧ ટેબલસ્પૂન આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ; ૧ ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલી ડુંગળી; ૧ ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલી કોબીજ; ૧ ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલું કેપ્સીકમ; ૨ બાફેલા બટાકા; ૧/૨ ટી સ્પૂન ચાટ મસાલો; ૧/૨ ટી સ્પૂન હળદર; ૧ ટી સ્પૂન આમચૂર પાવડર; ૧ ટી સ્પૂન ધાણાજીરુ પાવડર; ૧ ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલા લીલાં ધાણા; મીઠું સ્વાદ મુજબ; ૧ ટી સ્પૂન છોલે મસાલો; ૧ ટી સ્પૂન પાઉંભાજી મસાલો; ૧ ટી સ્પૂન કીચન કીંગ મસાલો; મીઠું સ્વાદ મુજબ; તળવા માટે તેલ; પરાઠા પીરસવા માટે:-; અડદ નો પાપડ કે ચોખા નો પાપડ; બારીક સમારેલા લીલાં ધાણા; બારીક સમારેલું કેપ્સીકમ અને ડુંગળી; છીણેલું ચીઝ