Name: Bhoongla Bataka recipe by DrNehal Shah in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: બટાકા - 200 ગ્રામ; ભુંગળા (ચોખા ના ફ્રાયમ); ધાણાજીરૂ પાઉડર - 1/2 નાની ચમચી; હળદર - 1/4 નાની ચમચી; લાલ મરચું પાઉડર - 1/2 નાની ચમચી; ગરમ મસાલો - 1/4 નાની ચમચી; મીઠું - 1/2 નાની ચમચી; તેલ - 1/2 મોટી ચમચી, અને તળવા માટે

ભુંગળા બટાકા રેસીપી વિશે

ભુંગળા બટાકા એ ગુજરાત નાં ભાવનગર અને સૌરાષ્ટ્ર પ્રાંત ની ખૂબ જાણીતું સ્ટ્રીટ ફુડ છે. આ બનાવવાની રીત પણ સરળ છે અને તે સ્પાઈસી છે. તેને ગમ્મત સાથે બાળકો ને ખાવાનું મન થાય છે તેવું છે.

રેસીપી ટૈગ

ઉછાળવું
વેજ
આસાન
એકલા
ગુજરાત
બાફવું
તળવું
સાંતળવું
સ્નેક્સ
શાકાહારી

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

બટાકા - 200 ગ્રામ
ભુંગળા (ચોખા ના ફ્રાયમ)
ધાણાજીરૂ પાઉડર - 1/2 નાની ચમચી
હળદર - 1/4 નાની ચમચી
લાલ મરચું પાઉડર - 1/2 નાની ચમચી
ગરમ મસાલો - 1/4 નાની ચમચી
મીઠું - 1/2 નાની ચમચી
તેલ - 1/2 મોટી ચમચી, અને તળવા માટે

સૂચનાઓ

એક કડાઈ માં થોડું તેલ ગરમ કરો.
હવે તેમાં બાફેલા બટાકાના ટુકડા ઉમેરો.
હવે તેમાં ધાણાજીરૂ, લાલ મરચું પાઉડર, હળદર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ઉમેરી ને બરાબર હલાવો. ગેસ બંધ કરી નીચે ઉતારી લો.
હવે બીજી એક કડાઈ માં તળવા માટે તેલ ગરમ કરો. હવે તેમાં ભુંગળા તળી લો.
એક બાઉલમાં બટાકા મુકી તેને ભુંગળા સાથે સવૅ કરો.

સમાન વાનગીઓ