Name: Lasaniya bhugala Batata recipe by Mital Viramgama in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 20 નંગ નાની બટેટી; 2 ગાંઠીયા લસણ ના; 1 નંગ મોટો આદું નો પીસ; 2 ટી સ્પૂન કાશ્મીરી લાલ મરચું; 1 ટી સ્પૂન તીખું મરચું; નીમક સ્વાદ અનુસાર; 3ટેબલ સ્પૂન ટામેટો પયુરી; 2ટેબલ સ્પૂન તેલ; 1લીંબુ નો રસ; 1ટી સ્પૂન ખાંડ; 1ટેબલ સ્પૂન કોથમીર; 1/4 ટી સ્પૂન જીરૂ; પીંચ જેટલી હીઞ

લસણીયા ભુંગળા બટેટા રેસીપી વિશે

લસણીયા ભુંગળા બટેટા એક કાઠીયાવાડી ફેમસ ડીસ છે.ખાસ ધોરાજી ના ગફાર ના ભુંગળા બટેટા ખૂબજ ફેમસ છેં. માણસો દુર દૂર થીં સ્પેશીયલ ભુંગળા બટેટા ખાવા માટે આવેછે.બટેટા ખુબજ સ્પાઇસી હોય છેં અને ભુંગળા અને ખારીંસીંગ સાથે સર્વ કરવા માં આવે છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

20 નંગ નાની બટેટી
2 ગાંઠીયા લસણ ના
1 નંગ મોટો આદું નો પીસ
2 ટી સ્પૂન કાશ્મીરી લાલ મરચું
1 ટી સ્પૂન તીખું મરચું
નીમક સ્વાદ અનુસાર
3ટેબલ સ્પૂન ટામેટો પયુરી
2ટેબલ સ્પૂન તેલ
1લીંબુ નો રસ
1ટી સ્પૂન ખાંડ
1ટેબલ સ્પૂન કોથમીર
1/4 ટી સ્પૂન જીરૂ
પીંચ જેટલી હીઞ

સૂચનાઓ

સૌથી પહેલાં બટેટી ને બાફી ને છાલ કાઢી લો.
હવે લસણ ફોલી તેમાં ટામેટો ની પયુરી આદું ખમણેલું અને લાલ મરચું કાશ્મીરી નાખી મીકસર મા પેસ્ટ બનાવી લો.
હવે તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરૂ અને હીંગ નાખી લસણની પેસ્ટ નાખી સાંતળવું
હવે તેમાં બાફેલા બટાકા નાખી તીખું લાલ મરચું અને લીંબુ નો રસ અને ખાંડ નાખી મીક્સ કરી લો. નીમક સ્વાદ અનુસાર નાખી મીક્સ કરી લો.
હવે મીડીયમ તાપે બે મીનીટ મીક્સ કરી લો.તીખાશ ખટાસ તમારાં સ્વાદ અનુસાર નાંખવા નું અને મીક્સ કરી લો.
હવે તૈયાર છે લસણીયા બટેટા. હવે ઉપર કોથમીર અને આદુ ખમણેલું થોડું છાંટી ગરમાગરમ સવઁ કરો ભુંગળા તળેલા અને ખારીંસીંગ સાથે

સમાન વાનગીઓ