Name: Veg Manchurian recipe by Adarsha M in Gujarati at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 2 કપ લોખંડની જાળીવાળું કોબી; 1 કપ લોખંડની જાળીવાળું ગાજર; 1 નાનો કદ કેપ્સિકમ ઉડી અદલાબદલી; 2 મધ્યમ કદના ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી; 1 ચમચી આદુ લસણ પેસ્ટ; 1 કપ લોટ; 4 ચમચી કોર્ન ફ્લોર; 2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર; 2 ચમચી ટમેટા મરચાંની ચટણી; તેલ; મીઠું સ્વાદ; 1/2 કપ પાણી; 2 ચમચી સોયા સોસ

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

2 કપ લોખંડની જાળીવાળું કોબી
1 કપ લોખંડની જાળીવાળું ગાજર
1 નાનો કદ કેપ્સિકમ ઉડી અદલાબદલી
2 મધ્યમ કદના ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી
1 ચમચી આદુ લસણ પેસ્ટ
1 કપ લોટ
4 ચમચી કોર્ન ફ્લોર
2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
2 ચમચી ટમેટા મરચાંની ચટણી
તેલ
મીઠું સ્વાદ
1/2 કપ પાણી
2 ચમચી સોયા સોસ

સૂચનાઓ

પ્રથમ કોબી ધોવા અને તેને સંપૂર્ણપણે સાફ કરો.
કોબી, લોટ, 1 ચમચી મીઠું, 2 tbsp: ઘટકો કોર્ન ફ્લાવર, 2 tsp લાલ મરચું પાવડર મોટી દેગમાં લો, કણક બનાવવા માટે પાણી ઉમેરી શકો છો.
હવે એક ટેબલ ચમચી તેલ ગરમ કરો અને તેને સારી રીતે ભરો, અદલાબદલી ડુંગળી, આદુ-લસણ પેસ્ટ, 1 કેપ્સિકમ, મીઠું એક ચપટી ઉમેરો. 1 tsp ચમચી સોયા સોસ, 2 ટી ચમચી ટમેટા મરચાંની ચટણી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. 1/2 કપ પાણીમાં 2 ચમચી મકાઈનો લોટ ઉમેરો અને તેમાં સખત મારપીટ કરો અને તેને તેમાં ભળી દો. 2 મિનિટ ચાલીને જ્યોત બંધ કરો.
એક પેન માં હીટ તેલ.તેલ માં નાના મંચુરિયન અને ફ્રાય કરો
હવે આ બધા કૂવાને પહેલેથી તૈયાર કરેલા સોસ મિશ્રણમાં ભળી દો.
મંચુરિયન તૈયાર છે.

સમાન વાનગીઓ