મલાઈ કોફતા

Name: Malai Kofta recipe by Rashmi Krishna in Gujarati at BetterButter
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: પનીર 150 ગ્રામ (હું ઘરે બનાવલું પનીર પસંદ કરું છું); ટામેટા - 3 (સમારેલા); કાજુ - 1/2 કપ; 1/4 નાની ચમચી તડબૂટના બીજ; 1 નાની ચમચી ખસખસ (વૈકલ્પિક); આદુ-લસણની પેસ્ટ - 2 નાની ચમચી; લીલી ઇલાયચી - 2; 1 નાની ચમચી લાલ મરચું; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 1 મોટી ચમચી તેલ; 1/4 કપ દહીં; 2 નાની ચમચી લોટ/મેંદો; 2 મોટી ચમચી તાજી મલાઈ; 1 નાની ચમચી ગરમ મસાલો; સજાવટ માટે તાજા કોથમીર