Name: Mathari recipe by Sakshi Lodhi in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 2 कप मैदा; 1 कप सूजी; 1/2 चम्मच अजवाइन; 8-10 साबुत काली मिर्च; 1 चम्मच नमक; 2 बडे़ चम्मच आयल मोयन; रिफाइंड तेल तलने

मठरी रेसपी के बारे में

मठरी को लंबे समय तक रख सकते है।

सामग्री सर्विंग: 3

2 कप मैदा
1 कप सूजी
1/2 चम्मच अजवाइन
8-10 साबुत काली मिर्च
1 चम्मच नमक
2 बडे़ चम्मच आयल मोयन
रिफाइंड तेल तलने

निर्देश

मैदा,सूजी,अजवाइन, तेल,नमक अच्छी तरह से मिला ले।
गुनगुने पानी से सख्त आटा लगा लें , 8-10 मिनट को ढक कर रख दें , एक कड़ाई में तेल गर्म करें।
आटे से छोटी छोटी लोइ बनाकर पूरी बेलें , पूरी को आधा मोड़े।फिर आधा का आधा मोड़ कर ऊपर काली मिर्च लगाएं , काटे से गोदे ताकि वो फुले नही
गैस सिम कर सेके सिम पर।

इसी तरह की रेसिपीज़