Name: Masala anda omlet recipe by Shilpa Deshmukh in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: प्याज 2; ऑइल २ बड़े चम्मच; ब्रेड स्लाइस 4 , सेके हुए; मिर्ची पाउडर 1 टीस्पून; हल्दी 1/2 टीस्पून; धनिया पाउडर 1 टीस्पून; नमक स्वादानुसार; 1 टमाटर बारिक काटकर

प्याज़ बारीक काट लें। एक नॉन स्टिक पैन में 1½ बड़े चम्मच तेल गरम करके उसमें डालें प्याज़ और 2 मिनट तक भूनें

टमाटर डालकर 2 मिनट और भूनें फिर धनिया पावडर,छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, नमक, आधा हरा धनिया, हरी मिर्च डालकर 2-3 मिनट तक भूनें। अन्डों को तोडकर एक बाउल में डालें और फेंटकर पैन में डालें

बचा हुआ तेल चारों और डालें और धीमी आँच पर अच्छी जम जाने तक पकाएँ ऑमलेट को मोड लें, चार समान टुकडे करें। बचे हुए हरा धनिया और बची हुई लाल मिर्च पावडर से सजाएँ और टोस्ट किये ब्रेड के स्लाइस के साथ परोसें