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Kamal Thakkar
खट्टी मीठी फ्रूटी सभी के पसंद की ड्रिंक है।अब घर पर बिल्कुल मार्किट जैसी फ्रूटी बनाये और अपने परिवार और मेहमानों का दिल जीत ले।
पहले दोनों तरह के आम को धोकर छिलका निकल ले।
बड़े टुकड़े कर ले।
एक पतीली में पहले कच्चे आम के टुकड़े , और एक कप पानी डालें।
इसे २ मिनट ढक कर पकने दें , फिर पके आम भी डाले और पानी डालकर ढंक दे।
दूसरे गैस पर शक्कर और एक कप पानी उबलने रखे।
शक्कर पिघलने तक उबालें।
आम वाले गैस को ६-७ मिनट में बंद कर दे।
अब इन दोनों को ठंडा होने दे।
आम वाला मिश्रण ठंडा हो जाये तो उसमें ब्लेंडर चलाकर एकदम स्मूथ रस बना ले।
अब चाशनी वाले बर्तन पर छलनी रख कर उसमें ये आम वाला रस डालकर छाने।
गुदा फेंक दी और चाशनी में रस को अच्छी तरह मिला ले।और २ गिलास ठंडा पानी डालें।
अगर आपको फ्रूटी गाढ़ी लगे तो जरूरत के अनुसार पानी मिला ले।
अब खट्टी मीठी स्वादिष्ट फ्रूटी ग्लास में डालकर परोसे।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Amita Gupta
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