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Photo of Ghee se bache khoye  se bani lajwab kulfi by नीता भार्गव at BetterButter
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Ghee se bache khoye se bani lajwab kulfi

May-31-2018
नीता भार्गव
20 मिनट
तैयारी का समय
300 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • राजस्थानी
  • जमाना (ठंडा)
  • साइड डिश
  • लो कैलोरी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 250 मिलीटर. दूध
  2. 50 ग्राम चीनी
  3. 1/2 छोटा चम्मच इलायची पिसी हुई
  4. 2 चम्मच कार्नफलोर
  5. 50 ग्राम घी से बचा खोआ
  6. 100 ग्राम ताजा क्रीम
  7. 5-6 स्ट्रिंग केसर
  8. 1 चम्मच पिस्ता महीन कटा हुआ
  9. 1चम्मच बादाम महीन कटा हुआ

निर्देश

  1. 1/4 कप दूध अलग निकाल कर, उसमे कार्नफलोर मिलाकर पेस्ट बनाए । बचे दूध को उबालिए, चीनी व पीसी इलायची मिलाए ।
  2. ऑच मंदी कर के,कार्नफलावर पेस्ट को लगातार चलाते हुए, उबलते दूध मे धीरे-धीरे मिलाए ।
  3. बचे खोए को मिलाकर, उबाल दिलवाए .....गैस बंद कर दे
  4. ठंडा होने रखे ।
  5. ताजा क्रीम मिलाकर, मिक्सी चलाए ...स्मूद पेस्ट बनाए ।
  6. तैयार पेस्ट को कंटेनर मे डालकर 2 घंटे के लिए फ्रिजर मे जमाए ।
  7. 2 घंटे बाद कुल्फी पेस्ट बाहर निकलकर मिक्सर मे 30 सैकंड करके दो बार चलाए ।
  8. कुल्फी पेस्ट मे केसर, पिस्ता व बादाम मिलाए ।
  9. कुल्फी के साॅचे मे भरकर 6 घंटे के लिए फ्रिजर मे जमाए ।
  10. जमने पर ठंडी -ठंडी कुल्फी सर्व करे

रीव्यूज़ (1)  

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Sumit Bhargava
May-31-2018
Sumit Bhargava   May-31-2018

खाई है।

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