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paramita Dutta
बहुत ही स्वादिष्ट होता हैं ये आइस्क्रीम
पहले दूध को उबाल लेना पडे़गा
उसमे कन्डेस्ड मिल्क डालके उबाल लेना पडे़गा अच्छे से
आम पेस्ट करके उसमें वही दूध मिलाना पड़ेगा
अच्छे से फेंटने के बाद डिप फ़्रीज़ में १० मिनिट रखना पड़ेगा
अब तरबूज का रस निकाल के उसमे थोड़ा दूध डालकर मिलाना पड़ेगा
अब थोड़ा कन्डेस्ड मिल्क मिलाना हैं
थोड़ा गाढ़ा बनाने के लिए कॉर्नफ्लोर मिलाना पड़ेगा
अब अच्छे से फेंट लेना पड़ेगा
अब उसे डीप फ़्रीज़ में रख दें १० मिनट
फ़िरसे आम आइस्क्रीम को फ़्रीज़ से निकाल के फिर से अच्छे से फेंट के जिस बर्तन में आइस्क्रीम बनाना है उसमें डालकर डीप फ़्रीज़ में रख देना है
केला का पेस्ट बनाके उसमे वही दूध मिलाना हैं
अब उसमें थोड़ा कन्डेस्ड मिल्क भी मिला लें , और अच्छे से फेंट लें
अब उसे डीप फ़्रीज़ में रख दें
१०मिनिट बाद दोनों आइस्क्रीम को निकाल के तरबूज़ वाला आइस्क्रीम को फिर से अच्छे से फेंटने के बाद आम वाला आइस्क्रीम के उपर डाल देना है
१०मिनिट के बाद केला आइस्क्रीम को निकाल के फिर से अच्छे से फेटके पहले का आइस्क्रीम निकाल के उसमे डालके ढक्कन लगागे डीप फ़्रीज़ में रख देना हैं ७-८ घंटे के लिए ।
अब निकाल के अच्छे से सजाकर सर्व करें ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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