Name: Thandai recipe by Jyoti Adwani in Hindi at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: चीनी 1 किलो; सौंफ 100 ग्राम; काली मिर्च 10; बादाम 10; जीरा 1 टेबल स्पून; खसखस 1/2 टेबल स्पून; दूध 1 गिलास; खरबूजे की बीज 1 टेबल स्पून; इलायची 5

ठंडाई रेसपी के बारे में

ठंडाई एक ऐसा ड्रिंक है जिसकी बराबरी कोई और ड्रिंक नही कर सकता।ये गर्मी में शरीर को ठंडक देता है।

सामग्री सर्विंग: 5

चीनी 1 किलो
सौंफ 100 ग्राम
काली मिर्च 10
बादाम 10
जीरा 1 टेबल स्पून
खसखस 1/2 टेबल स्पून
दूध 1 गिलास
खरबूजे की बीज 1 टेबल स्पून
इलायची 5

निर्देश

सब से पहले हम चीनी को पिघलायेंगे।
चीनी को पतीले में डालकर उसमे पानी चीनी डूबे उतना डालकर गैस पर रख देंगे।
चीनी को पिघलने में 15 मिनट्स लगेंगे , तब तक हम ठंडाई का पाउडर बना लेते है।
सारी सुखी चीज़ों को मिक्सचर में डालकर बिलकुल बारीक पीस लेंगे।और उस मिक्सचर को हम चीनी पिघलने के बाद उसमें ठंडाई का पाउडर डालकर मिला लेंगे।
ठंडाई पाउडर को अच्छे से मिलाकर बोटल में भर लें ,आप जब भी चाहे तब उसको पानी या दूध में डालकर बना लीजिए।
अभी में ने ठंडाई को दूध में डालकर मिक्सी में घुमा दिया है।तैयार हैं हमारी स्वदिष्ट ठंडाई।

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