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Photo of vanilla ice cream cake by Anjali Valecha at BetterButter
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वनीला आइसक्रीम केक

Jun-01-2018
Anjali Valecha
480 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

वनीला आइसक्रीम केक रेसपी के बारे में

बच्चों के दोनों मनपसंद केक और आइसक्रीम को एक साथ ठंडा ठंडा परोसें इन गर्मियों में। मेरे बच्चों को बहुत पसंद आया, आपके बच्चों और आपको भी पसंद आएगा।

रेसपी टैग

  • सामान्य
  • बच्चों के लिए रेसिपीज़
  • बेकिंग
  • जमाना (ठंडा)
  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 6

  1. आइसक्रीम के लिए
  2. २/३ कैन कंडैन्स्ड मिल्क
  3. ४०० मिलीलीटर क्रीम
  4. १ बड़ा चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
  5. केक के लिए
  6. १ कप मैदा
  7. १ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  8. १/२ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  9. चुटकी नमक
  10. २ अंडे
  11. १ कप ताज़ी मलाई
  12. १ कप पिसी हुई चीनी
  13. १ छोटा चम्मच वनीला इसैंस
  14. चॉकलेट सिरप, आवश्यकतानुसार

निर्देश

  1. आइसक्रीम बनाने के लिए कंडैन्स्ड मिल्क में वनीला एक्सट्रैक्ट मिला लें।
  2. एक ठंडे बर्तन में ठंडी क्रीम डालकर फेंट ले ।
  3. अब थोड़ी थोड़ी कर के क्रीम कंडैन्स्ड मिल्क में मिला लें।
  4. एक डिब्बे में डालकर फ्रीजर में ६-८ घंटे तक जमने रख दें।
  5. केक बनाने के लिए मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को छान लें।
  6. अंडे की सफ़ेदी और जर्दी को अलग कर लें।
  7. सफ़ेदी को हैंड ब्लैंडर से चला लें और अलग रख लें।
  8. पीले भाग में चीनी और मलाई डालकर अच्छे से चला लें।
  9. अब इसमें छना हुआ मैदा धीरे धीरे करके मिला लें।
  10. इस मिश्रण में अंडे की सफ़ेदी हल्के हाथ से मिला लें।
  11. तैयार किए हुए लोफ पैन में मिश्रण डाल लें।
  12. पहले से गरम किए अवन में १८० डिग्री सेल्सियस पर २५-३० मिनट तक बेक कर लें।
  13. केक को निकाल कर ठंडा कर लें जब तक आइसक्रीम भी जम जाए।
  14. केक के ठंडा होने पर उसे समतल से तीन भाग में काट लें।
  15. पैन में क्लिंग फ़िल्म लगा कर नीचे वाला १/३ भाग रख लें।
  16. इसके ऊपर जमी हुई वनीला आइसक्रीम की एक परत लगा लें।
  17. केक का बीच वाला भाग रख लें।
  18. फिर ऊपर से आइसक्रीम की एक और परत लगा लें।
  19. केक का सबसे ऊपर वाला भाग रख के फ़िल्म से लपेट लें।
  20. फ्रीजर में आधे घंटे तक जमने के लिए रख दें।
  21. जमने के बाद निकाल कर स्लाइस काट कर ठंडा परोसें।

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