Name: Surti cold cocoa recipe by Kamal Thakkar in Hindi at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ५०० मिलीलीटर दूध; ३ छोटी चम्मच कोको पाउडर; २ छोटी चम्मच वैनिला कस्टर्ड पाउडर; २ बड़े चम्मच शक्कर; चॉकलेट किसी हुई

सुरती कोल्ड कोको रेसपी के बारे में

कोल्ड कोको सूरत में बहुत प्रसिद्ध है।बच्चों का प्रिय ड्रिंक।

सामग्री सर्विंग: 2

५०० मिलीलीटर दूध
३ छोटी चम्मच कोको पाउडर
२ छोटी चम्मच वैनिला कस्टर्ड पाउडर
२ बड़े चम्मच शक्कर
चॉकलेट किसी हुई

निर्देश

एक बाउल में कस्टर्ड पाउडर और कोको पाउडर डालें।
इसमे ३ चम्मच ठंडा दूध मिलाकर हिला लें , गुठलिया न रहे।
बाकी का दूध गरम करने रखें , शक्कर भी डाल दे।
दूध में उबाल आने की तैयारी हो तब बिल्कुल धीमा गैस कर दें , और कोको और कस्टर्ड पाउडर वाला मिश्रण मिलाये।
मिलाते समय दूसरे हाथ से लगातार चलाते रहे ताकि गुठलिया न पड़े।
२ मिनट उबालकर गैस बंद कर दे।
चाहें तो तुरंत कुछ बर्फ के टुकड़े गिलास में डालकर उसपर ये कोको डालकर परोसे या फिर इसे ठंडा होने दे और फ्रिज में रख दे।
ठंडा ठंडा कोल्ड कोको ग्लास में डाले और ऊपर से किसी हुई चॉकलेट या चोको चिप्स डालकर परोसे।

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