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Neha Mangalani
ठंडी आईसक्रीम कतली का मजा ले वो भी चुकंदर व स्ट्रॉबेरी के स्वाद मे
चुकंदर के टुकड़े व स्ट्राबेरी शरबत को एक साथ मिक्सी मे पीस कर दरदरा पेस्ट बना ले
बरतन मे दूध गरम करे मावा व शक्कर मिला कर लगातार मिलाते हुये पकाएं
मिश्रण अच्छी तरह गाढ़ा हो जाये तब गैस बंद कर ले और ठंडा करने रखे
मिश्रण ठंडा हो जाने पर इसमे से २बड़े चम्मच मिश्रण अलग रख ले बाकी बचे मिश्रण को चुकंदर वाले पेस्ट मे डालकर फिर से एक बार पीसे
दोनो मिश्रण हवाबंद डिब्बे मे डालकर ६-७घंटे जमने रख दे
जमने के बाद कतली के आकार मे काट लें , उपर से काजू से सजाकर परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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