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Photo of Paneer kesar pista icecream by Rimjhim Agarwal at BetterButter
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पनीर केसर पिस्ता आइसक्रीम

Jun-10-2018
Rimjhim Agarwal
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पनीर केसर पिस्ता आइसक्रीम रेसपी के बारे में

झटपट बनने वाली केसर पिस्ता आइसक्रीम

रेसपी टैग

  • बच्चों के लिए रेसिपीज़
  • जमाना (ठंडा)
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. फुल क्रीम दूध १ लीटर
  2. दही २ चम्मच
  3. केसर के धागे 7-8
  4. बारीक कटी पिस्ता ¼ कप
  5. चीनी ¾ कप

निर्देश

  1. केसर को ½ कप दूध में १० मिनट भिगो दें
  2. दूध को दो भाग में कर के गैस पर उबलने के लिए रखें
  3. एक भाग को घीमी आंच पर गाढ़ा होने के लिए रख दें
  4. बीच बीच में चलाते रहें
  5. दूसरे भाग वाले दूध में उबलने बाद दही डाल कर छेना फाड़ लें
  6. छान कर ठंडा पानी डालें जिससे दही की खटास निकल जाए
  7. इस छेने को उबलते दूध में मिलाएं
  8. अच्छे से मिल जाने पर केसर वाला दूध और चीनी मिला कर गैस बन्द कर दें
  9. ठंडा होने पर डब्बे में डालें
  10. उपर से कटी हुई पिस्ता डाल कर ढक्कन बन्द कर दें
  11. फ्रीजर में ५ घंटे जमा दें
  12. जमने के बाद काट कर सर्व करें

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