क्रम्पटस् (एक प्रकार का केक ) या अंग्रेजी मफीन।

1. एक साथ दूध और चीनी मिला लें। एक तरफ रखें ।

2. एक साथ आटा और नमक को चाल लें । इसमेे खमीर मिलाएें । इसे दूध में डालें और अच्छी तरह से मिश्रित करें । आवरण।

3. इस मिश्रण को एक तरफ कम से कम 30 मिनट से एक घंटे के लिए एक गर्म स्थान में बुलबुले दिखाई देनें तक रखें।

4. अब, बेकिंग सोडा के साथ गर्म पानी को डाले और मिश्रण में बुलबुला होने दे , बिना हवा के संपर्क मे लाएे आटे के मिश्रण में सोडा पानी के घोल को अच्छी तरह मिलाएं। और अतिरिक्त 30 मिनट के लिए अलग रखें।

5. कम मक्खन के साथ एक पैन गर्म करे । क्रम्पटस् के लिए गोल साँचे तैयार करें । पर्याप्त मिश्रण डालें जिससे क्रम्पटस् गोल आकार में आ जाते हैं। दोनों तरफ 8 से 10 मिनट के लिए नरम होने तक तलें ।

6. चीनी टुकड़े और ठंडे क्रीम और अपनी पसंद के फल के छिड़काव के साथ परोसें।