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Renu Verma
ये मेरी अपनी रेसिपी हैं
लौकी के कोफ्ते बनाने की सामग्री को चीज़ को छोड़ कर सभी को लौकी में अच्छी तरह मिक्स करें
और अब कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें लौकी के गोले बनाकर बीच में चीज़ रख कर गोलियां बना कर तल लें
प्याज, लहसुन और हरी मिर्च का मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना लें और अब कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्याज का पेस्ट डालें और अच्छी तरह भूनें
और अब सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और टमाटर का पेस्ट डालें और भूनें
और कसूरी मेथी और क्रीम डालकर अच्छी तरह पकाएं
अब बनाए हुए कोफ्ते डाले और अब जैसी ग्रेवी रखनी होगी उस हिसाब से पानी डालें और २-मिनट धीमी आंच पर पकाएं और अब लौकी चीज़ कोफ्ते तैयार है अब हरी धनिया डाल कर परांठे या रोटी के साथ सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Geeta Virmani
Hem Lata Srivastava
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