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Photo of Lauki aur cheese ke kofte by Renu Verma at BetterButter
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लौकी और चीज़ के कोफ्ते

Jun-13-2018
Renu Verma
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

लौकी और चीज़ के कोफ्ते रेसपी के बारे में

ये मेरी अपनी रेसिपी हैं

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  • वेज
  • आसान
  • डिनर पार्टी
  • भारतीय

सामग्री सर्विंग: 4

  1. लौकी के कोफ्ते बनाने की सामग्री
  2. ३००-ग्राम-लौकी(छीलकर कद्दुकस किया हुआ)
  3. १-कप-मोजरेला चीज़ (कद्दुकस किया हुआ)
  4. १/२-छोटी चम्मच-हल्दी पाउडर
  5. १/२-छोटी-चम्मच-कुटी लाल मिर्च
  6. १/३-चम्मच-कुटा गरम मसाला
  7. १/२-छोटी चम्मच-धनिया पाउडर
  8. १-कप-बेसन
  9. तेल तलने के लिए
  10. नमक स्वादानुसार
  11. ग्रेवी के लिए
  12. २-प्याज
  13. ५-६-लहसुन
  14. ५-६-हरी मिर्च
  15. १-बड़ा-टमाटर (मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना लें)
  16. १-छोटी-चम्मच-हल्दी पाउडर
  17. १/२-छोटी-चम्मच-लाल मिर्च पाउडर
  18. २-छोटी चम्मच-धनिया पाउडर
  19. २-चम्मच-मीट मसाला पाउडर
  20. १/३-चम्मच-गरम मसाला पाउडर
  21. १/३-चम्मच-कसूरी मेथी
  22. २-बड़ा-चम्मच-फ्रेश क्रीम
  23. २-बड़ा चम्मच-तेल
  24. नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. लौकी के कोफ्ते बनाने की सामग्री को चीज़ को छोड़ कर सभी को लौकी में अच्छी तरह मिक्स करें
  2. और अब कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें लौकी के गोले बनाकर बीच में चीज़ रख कर गोलियां बना कर तल लें
  3. प्याज, लहसुन और हरी मिर्च का मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना लें और अब कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्याज का पेस्ट डालें और अच्छी तरह भूनें
  4. और अब सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और टमाटर का पेस्ट डालें और भूनें
  5. और कसूरी मेथी और क्रीम डालकर अच्छी तरह पकाएं
  6. अब बनाए हुए कोफ्ते डाले और अब जैसी ग्रेवी रखनी होगी उस हिसाब से पानी डालें और २-मिनट धीमी आंच पर पकाएं और अब लौकी चीज़ कोफ्ते तैयार है अब हरी धनिया डाल कर परांठे या रोटी के साथ सर्व करें

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