Name: Aloo Poha recipe by Binny Kalra in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कप पोहा; 1/2 छोटा चम्मच चीनी; 1/२ छोटा चम्मच नमक; 3 छोटे चम्मच तेल; 1 छोटा चम्मच सरसो के दाने; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 5 करी पत्ता; 1 प्याज़ कटा हुआ; 1 हरी मिर्च कटी हुई; 1 आलू बारीक कटा हुआ; 1/4 छोटा चम्मच हल्दी; 2 छोटे चम्मच उबले हुए मटर; 1 छोटा चम्मच चना दाल भुनी हुई; 1 बड़ा चमच्च निम्बू का रस; 1 बड़ा चमच्च धनिया बारीक कटा हुआ

आलू पोहा रेसपी के बारे में

यह बच्चो को बहुत पसंद आता है, टिफ़िन के लिए एकदम उपयुक्त रेसिपी है।

सामग्री सर्विंग: 2

1 कप पोहा
1/2 छोटा चम्मच चीनी
1/२ छोटा चम्मच नमक
3 छोटे चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच सरसो के दाने
1/2 छोटा चम्मच जीरा
5 करी पत्ता
1 प्याज़ कटा हुआ
1 हरी मिर्च कटी हुई
1 आलू बारीक कटा हुआ
1/4 छोटा चम्मच हल्दी
2 छोटे चम्मच उबले हुए मटर
1 छोटा चम्मच चना दाल भुनी हुई
1 बड़ा चमच्च निम्बू का रस
1 बड़ा चमच्च धनिया बारीक कटा हुआ

निर्देश

पोहा को पानी मे भिगोकर 2 से 3 मिनट तक रख दे।
छननी की सहायता से छान ले।
इसमे नमक और चीनी मिलाकर एक तरफ रख दे।
एक पैन मे तेल गरम करें, उसमे सरसो के दाने, जीरा, हींग और करी पत्ते डाल दे।
जब करी पत्ता चटकने लगे तब उसमे प्याज़, हरी मिर्च डालकर 2 मिनट पकाय।
अब इसमें आलू, नमक, हल्दी डालकर पैन को ढककर 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाय।
फिर इसमे उबले मटर, पोहा, चना दाल ड़ालकर धीरे से मिक्स करके, पैन को ढककर धीमी आंच पर 2 मिनट पकाय। गैस बंद कर दे।
अब इसमें हरा धनिया औऱ नींबू का रस डाल कर अच्छे से मिक्स करें।
टिफ़िन मे डालने के लिए पोहा तैयार है।

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