Name: Fried rice recipe by Satvinder Hassanwalia Chandhok in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 गिलास बासमती चावल; 2 गाजर पतली लंबी कटी; 1 शिमलामिर्च पतली लम्बी कटी; 12 फ्रेंचबीन्स पतली लंबी कटी; 2 प्याज पतले लम्बे कटे; 1 टी स्पून नमक; 1 टी स्पून काली और सफेद मिर्च पिसी हुई; 1 टी स्पून सब सोया सॉस, टोमेटो सॉस, रेड एंड ग्रीन चिल्ली सॉस

सामग्री सर्विंग: 4

1 गिलास बासमती चावल
2 गाजर पतली लंबी कटी
1 शिमलामिर्च पतली लम्बी कटी
12 फ्रेंचबीन्स पतली लंबी कटी
2 प्याज पतले लम्बे कटे
1 टी स्पून नमक
1 टी स्पून काली और सफेद मिर्च पिसी हुई
1 टी स्पून सब सोया सॉस, टोमेटो सॉस, रेड एंड ग्रीन चिल्ली सॉस

निर्देश

1- सबसे पहले चावल अच्छे से धो कर 20 मिनिट के लिए भिगो दे, फिर वो पानी फेंक कर नया पानी डाल दे
2- एक बड़ा भगोना ले और उस मई 3 गिलास पानी और हल्का सा नमक डाल कर गैस पर 90% उबाल ले,ओर बाकी सारा पानी फैंक दे।
3- अब एक कड़ाही में 2 टेबल स्पून रिफाइंड तेल डालकर लहसुन अदरक का पेस्ट डाल दें फिर कटा प्याज और गाजर, फलिया भी डालकर हिलाएं ,और हल्का गलने का 2 मिनट इंतजार करें
4-फिर सब सौसेस और नमक मिर्च डाल कर हिल्ला कर उबले चावल डाल कर तेज़ आंच पर तेजी से मिला लें।अब हमारे फ्राइड राइस तैयार हैं एक सर्विंग प्लेट ले कर गार्निश कर के सर्व करे।

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