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Photo of Rava kaju idli aur sambhar by Urmila Agarwal at BetterButter
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रवा,काजू इडली और सांभर

Jun-14-2018
Urmila Agarwal
20 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रवा,काजू इडली और सांभर रेसपी के बारे में

सूजी में काजू और चना दाल का तड़का देकर बनाएं , स्वादिष्ट इडली

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सामग्री सर्विंग: 4

  1. ५००-ग्राम सूजी हल्की ड्राई रोस्ट की हुई
  2. १-पैकेट ईनो फ्रूट साल्ट
  3. १-कप दही
  4. १-स्पून नमक
  5. २-स्पून तेल
  6. १-काली सरसों के दाने
  7. १-स्पून चना दाल
  8. १५-२०- काजू टूकड़ों में कटे
  9. सांभर के लिये
  10. १-क्टोरी अरहर की दाल
  11. १-कटोरी कटी हुई सब्जियां घीया,पेठा (कद्दू)
  12. १-कटे प्याज,टमाटर (आप्शनल)
  13. ४--ड्रम स्टीक की फली
  14. २-स्पून घी
  15. ५-६-करी पत्ता
  16. १-स्पून काली सरसों के दाने
  17. २-सूखी लाल साबूत मिर्च
  18. १-स्पून नमक स्वादानुसार
  19. १/२ चम्मच हल्दी
  20. २-स्पून सांभर मसाला
  21. १-स्पून इमली का पल्प
  22. १-लाल मिर्च पाउडर
  23. १/२-मेथी दाना

निर्देश

  1. एक बाउल में सूजी ,दही,नमक मीला कर घोल ले २०-मिनट रखे
  2. .एक पैन में २-स्पून तेल गरम करे
  3. राई दाना,चना दाल ,काजू,करी पत्ता रोस्ट कर के इडली को घोल में मिक्स करे
  4. ईनो मिक्स करे
  5. इडली स्टेण्ड को तेल से चिकना करे
  6. इडली के घोल को सांचे में डाल कर स्टीम कर ले
  7. तैयार इडली को ठंडी होने के बाद स्पून से निकाले
  8. काजू ,इडली को सांभर के साथ टिफिन में पैक करे
  9. सांभर के लिये अरहर की दाल को नमक हल्दी डाल कर उबाल ले
  10. एक कड़ाही में २-स्पून तेल गरम करके राईदाना,मेथी दाना,करी पत्ता,डाल कर कटे प्याज भूने
  11. कटी और उबली सब्जी यां डाले
  12. सांभर मसाला डाले
  13. उबली अरहर की दाल डाले
  14. ड्रम स्टीक की फली डाले
  15. इमली का पल्प और स्वादा अनूसार नमक,काली मिर्च का पाउडर डले
  16. ऊपर से लाल मिर्च और साबुत मिर्च का तड़का दे कर सांभर तैयार करे
  17. इमली का पल्प डाले
  18. तैयार सांभर को इडली के साथ पैक करे

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