Name: Rice aur sambhar khichadi recipe by Divya Mishra in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: आधा कप अरहर की दाल; एक गाजर; एक प्याज; 3 चम्मच हरी मटर; एक छोटा आलू; थोड़ा कद्दू कटा हुआ; थोड़ी सी लौकी; 5 पत्ते करी पत्ता; 1चम्मच हींग; 3 चम्मच सांभर मसाला; एक टमाटर; आधा चम्मच गुड़; 2 खड़ी लाल मिर्च; 2 चम्मच तेल; नमक स्वादनुसार

राइस और सांभर खिचड़ी रेसपी के बारे में

राइस और सांभर का कॉन्बिनेशन बहुत ही अच्छा होता हैं , इसे मैंने मिक्स करके खिचड़ी बनाई है।बच्चे इसी बहाने सभी सब्जी खा लेते हैं।

सामग्री सर्विंग: 2

आधा कप अरहर की दाल
एक गाजर
एक प्याज
3 चम्मच हरी मटर
एक छोटा आलू
थोड़ा कद्दू कटा हुआ
थोड़ी सी लौकी
5 पत्ते करी पत्ता
1चम्मच हींग
3 चम्मच सांभर मसाला
एक टमाटर
आधा चम्मच गुड़
2 खड़ी लाल मिर्च
2 चम्मच तेल
नमक स्वादनुसार

निर्देश

सबसे पहले सभी सब्जियों को काट लेंगे और धो कर रखेंगे
अब कुकर में थोड़ा तेल , राई , करी पत्ता और मिर्ची औऱ हींग डालें।
अब थोड़ी सी पिसी मिर्ची सांभर मसाला और अरहर की दाल को धोकर डालेंगे
आप सभी कटी हुई सब्जियां गुड़ और टमाटर को डालकर नमक डालकर हम कुकर में सांभर को पकाएंगे।
कुछ सब्जियां जो हमने पहले से निकाली थी उसे कड़ाई में डालकर तेल के साथ भूनेगे
अब इन सब्जियों में पके हुए राइस को डालकर चलाएंगे
सांभर डालेंगे अपने अनुसार ज्यादा गीला ना हो ज्यादा सूखा ना हो
थोड़ा सांभर मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें
सांभर राइस खिचड़ी खाने के लिए तैयार हैं , घी डालकर सर्व करें

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