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Chayya Bari
यह महाराष्ट्रीयन रेसिपी हैं , मेथी का परांठा बेलकर बनाया जाता हैं, लेकिन यह कपडेपे हाथसे थपथपाकर बनाया जाता है।
तैयारी में मेथी धोकर काट ले।सब सामग्री तेल 2 चम्मच मिला लिजिये।
अब मिक्स करके आटा मध्यम मल लिजिये।
अब कपडेपे आटे की लोई बनाकार पानी ले हाथसे फैलाकर धपाटा बना लिजिये
अब नॉनस्टिक तवा गरम कारे और कापड उठाकर तवेपे उलटा करके धपाटा डाले।और चम्मच से होल बनाकर तेल छोडे।जाब पानी सुख जाये तो पलट दे।
अब फिरसे तेल छोडे।
दोनो तरफसे तेल छोडकर अच्छेसे सेक लें , धपाटा तैयार।चटणी के साथ टिफिन पॅक कर दे।इसके साथ स्वीट दे सकते है।मैने सूखी का हलवा दिया है।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Bhavini Golwala
Runa Ganguly
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