खस्ता | Khasta Recipe in Hindi

द्वारा pihu sharma  |  17th Jun 2018  |  
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खस्ताpihu sharma
  • तैयारी का समय

    40

    मिनट
  • पकाने का समय

    40

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

23

0

खस्ता recipe

खस्ता बनाने की सामग्री ( Khasta Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मैदा 2 कप
  • अजवाइन एक छोटा चम्मच
  • नमक आधा छोटा चम्मच
  • तेल 3 बड़े चम्मच
  • बेसन 2 बडे चम्मच
  • तलने के लिए तेल
  • गरम मसाला आधा छोटा चम्मच
  • सफेद मटर 2 कप
  • हल्दी आधा छोटा चम्मच
  • धनिया पत्ती
  • प्याज
  • काला नमक
  • दही
  • जीरा पाउडर
  • लाल मिर्च पाउडर
  • खट्ठी मीठी चटनी

खस्ता बनाने की विधि ( Khasta Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले 2 कप मैदा लिजिए। इसमे नमक, अजवाईन, रिफाइंड तेल डालकर अच्छे से मिक्स करे।
  2. फिर पानी डालकर गूदं ले।
  3. अब सफेद मटर लें। इसे 5 से 6 घटें के लिए भिगो कर रख लें। फिर इसे कुकर मे 2 ग्लास पानी, आधा चम्मच नमक और हल्दी के साथ पकने के लिए डाल दे।
  4. अब 2 बडे चम्मच बेसन को कड़ाई मे ले और 1 छोटा चम्मच तेल डालकर भुन लें। अब इसमे हलका सा नमक, गरम मसाला डालकर मिलाए।
  5. हलका सा पानी डाले ताकी यह थोडा गाढा हो जए।
  6. एक मध्यम आकार की लोइ ले और बेसन के मिश्रण को इसमे भर कर बेल ले।
  7. इन पूरीओ को तल ले।
  8. इन पूरीओ के अन्दर मटर के साथ डालने के लिए प्याज, हरी मिर्च ओर धनीया काट लें।
  9. अब सभी चीजों को खसते की पूरी के अन्दर डाल ले। साथ मे उसके अन्दर नमक, पीसी धनिया, पीसी मिर्च, काला नमक और जीरा पाउडर मिक्स करें एवं खट्ठी मीठी चटनी और दही डाल ले।
  10. चटपटे खस्ता तैयार है।

मेरी टिप:

खस्ते को धीमी आंच पर पकाए।

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