Name: Roti Quesadilla with Thecha Mayonnaise recipe by Ranveer Brar in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: कटी हुई 2 हरी मिर्च; 1 टेबल स्पून सेंकी हुई मूंगफली; 2-3 लहसुन लौंग; टी स्पून जीरा; काली मिर्च पाउडर; स्वाद के अनुसार नमक; 2 टी स्पून ऑलिव्ह तेल; 1 टाॅरटिला; 1 कटा हुआ प्याज; 1 कटा हुआ छोटा टमाटर; कटी हुई 8-10 धनिया पत्ती; 100 ग्राम पीसा हुआ प्रोसेस्ड चीज; 100 ग्राम ( 6 टेबल स्पून ) डाॅ. उत्तेकर फनफूडस मीन्ट मायोनीज

सामग्री सर्विंग: 2

कटी हुई 2 हरी मिर्च
1 टेबल स्पून सेंकी हुई मूंगफली
2-3 लहसुन लौंग
टी स्पून जीरा
काली मिर्च पाउडर
स्वाद के अनुसार नमक
2 टी स्पून ऑलिव्ह तेल
1 टाॅरटिला
1 कटा हुआ प्याज
1 कटा हुआ छोटा टमाटर
कटी हुई 8-10 धनिया पत्ती
100 ग्राम पीसा हुआ प्रोसेस्ड चीज
100 ग्राम ( 6 टेबल स्पून ) डाॅ. उत्तेकर फनफूडस मीन्ट मायोनीज

निर्देश

ठेचा मायोनीज के लिए
एक ब्लेंडर जार मे आधी हरी मिर्च, मूंगफली, लहसुन, जीरा , काली मिर्च, नमक डालिये और 30 सेकंड तक या नरम पेस्ट तैयार होने तक पीसना ।
एक बाऊल मे यह पेस्ट, 2 टी स्पून मीन्ट मायोनीज डालिये, अच्छे से मिक्स कीजिए और बाजू मे रखना ।
टाॅरटिला के लिए
नाॅन स्टीक पैन मे तेल गर्म ( मंद आँच ) कीजिए और टाॅरटिला दोनो बाजू से हल्का भूरा होने तक पकाइए ।
टाॅरटिला पर मिश्रण छिडकना, शेष मीन्ट मायोनीज डालिये, टाॅरटिला को आधे गोल आकार मे फोल्ड कीजिए ।
30 सेकंड या कुरकुरा होने तक पकाइए । काटिए और ठेचा मायोनीज के साथ गर्मागर्म परोसना ।

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