Name: Baingan bharta , aalu chips aur parath recipe by Satvinder Hassanwalia Chandhok in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 बैंगन (भुना); 1 छोटी कटोरी हर मटर; 1टमाटर(कटा टुकड़े मे); 2 बड़ा आलू(गोल चिप्स कटा); 2 बड़ा प्याज(कट छोटे टुकड़े ); 1 छोटा कटोरा आटा; 100 ग्राम रिफाइंड आयल; 1/2 टीस्पून चाट मसाला; 1 टीस्पून नमक; 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1चुटकी गरम मसाला

बैंगन भरता, आलू चिप्स और पराँठा रेसपी के बारे में

लंचबॉक्स टिफिन रेसिपीस

सामग्री सर्विंग: 2

1 बैंगन (भुना)
1 छोटी कटोरी हर मटर
1टमाटर(कटा टुकड़े मे)
2 बड़ा आलू(गोल चिप्स कटा)
2 बड़ा प्याज(कट छोटे टुकड़े )
1 छोटा कटोरा आटा
100 ग्राम रिफाइंड आयल
1/2 टीस्पून चाट मसाला
1 टीस्पून नमक
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1चुटकी गरम मसाला

निर्देश

1- सबसे पहले बैंगन गैस पर भून कर ,छील कर, धोकर, पीस कर रख लें।
2- एक कड़ाही गैस पर रख कर उसमें 3 टीस्पून तेल डाल दें फिर कटी प्याज, जब प्याज लाल हो जाये तब नमक, लाल मिर्च पाउडर,कटा टमाटर और भुना - पिसा बैंगन डाल कर भूने फिरएक चुटकी गरम मसाला और हर धनिया डाल कर गैस बून्द कर दे।
3- 1 बड़ा आलू ले उसके पतले चिप्स काटे ओर तेल मे तल कर चाटमसाला, नमक और मिर्च डाल दे।
4-1 छोटा बाउल आटा गूंथ लें 15 मिनट बाद बेल कर उस से घी लगाकर पराँठा बना लें।

इसी तरह की रेसिपीज़