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Photo of Baingan bharta , aalu chips aur parath by Satvinder Hassanwalia Chandhok at BetterButter
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बैंगन भरता, आलू चिप्स और पराँठा

Jun-19-2018
Satvinder Hassanwalia Chandhok
30 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

बैंगन भरता, आलू चिप्स और पराँठा रेसपी के बारे में

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सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1 बैंगन (भुना)
  2. 1 छोटी कटोरी हर मटर
  3. 1टमाटर(कटा टुकड़े मे)
  4. 2 बड़ा आलू(गोल चिप्स कटा)
  5. 2 बड़ा प्याज(कट छोटे टुकड़े )
  6. 1 छोटा कटोरा आटा
  7. 100 ग्राम रिफाइंड आयल
  8. 1/2 टीस्पून चाट मसाला
  9. 1 टीस्पून नमक
  10. 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  11. 1चुटकी गरम मसाला

निर्देश

  1. 1- सबसे पहले बैंगन गैस पर भून कर ,छील कर, धोकर, पीस कर रख लें।
  2. 2- एक कड़ाही गैस पर रख कर उसमें 3 टीस्पून तेल डाल दें फिर कटी प्याज, जब प्याज लाल हो जाये तब नमक, लाल मिर्च पाउडर,कटा टमाटर और भुना - पिसा बैंगन डाल कर भूने फिरएक चुटकी गरम मसाला और हर धनिया डाल कर गैस बून्द कर दे।
  3. 3- 1 बड़ा आलू ले उसके पतले चिप्स काटे ओर तेल मे तल कर चाटमसाला, नमक और मिर्च डाल दे।
  4. 4-1 छोटा बाउल आटा गूंथ लें 15 मिनट बाद बेल कर उस से घी लगाकर पराँठा बना लें।

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